準媽媽在妊娠初期極易產(chǎn)生疲倦感，懷孕初期的前3個月，如果身體里缺乏鐵、蛋白質(zhì)和足夠的熱量，這種疲倦感會更為劇烈。不用擔心，除了要多注意休息，準媽媽們還可以通過飲食上的調(diào)理來有效地緩解疲勞。今天就給各位準媽媽和愛美的MM推薦一道營養(yǎng)美味靚湯——花菇山藥煲雞湯。

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；而且山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種礦物質(zhì)，對于準媽媽有很好的食療作用。山藥不但可以增強免疫力，還可以美容養(yǎng)顏，所以愛美的MM也可多吃哦。 香菇（花菇）營養(yǎng)豐富，有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容養(yǎng)顏之功效，是一種優(yōu)質(zhì)的健康食品，多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發(fā)育。

　　食材：

　　山藥，柴雞/老母雞（整只/半只），花菇，干貝，大蔥，姜，精鹽，馬鈴薯淀粉（太白粉）

　　烹制：

　　1、花菇（香菇）提前泡發(fā)，然后用馬鈴薯淀粉和清水揉洗干凈后，斜刀切片；大蔥洗凈切段，姜切片；取適量干貝洗凈瀝干備用； 雞洗凈切塊；

　　2、山藥去皮洗凈，斜刀切塊，如果提前切好的話，最好泡清水中，以免變色；

　　3、鍋里水燒開，倒入切好的雞塊，去掉血腥味；用漏勺把飛水好的雞塊撈出瀝干；

　　4、砂鍋水燒開，倒入飛水過的雞塊； 放入蔥段和姜片煮開，再倒入適量的干貝；

　　5、倒入切好的花菇大火煮開，改小火煲一個半小時左右；

　　6、提前10分鐘取出蔥段，以免煮爛影響湯汁的口感；

　　7、倒入洗凈瀝干的山藥，大火煲10分鐘左右；倒入山藥后可調(diào)入適量精鹽；

　　8、快好時調(diào)入適量胡椒粉，煮一會即可關(guān)火品嘗您的美味營養(yǎng)靚湯了。

　　美味小貼士：

　　1.新鮮山藥質(zhì)地松軟，久煮易化，所以不能太早加入，待其他材料熟軟后才可加入；

　　2.山藥入鍋后，要小心翻動，以免碎掉。