原料：

　　西蘭花400G、淡奶油150G、黃油1小塊約拇指大小、黑胡椒粉1/2茶匙、鹽少許。

　　做法：

　　1、西蘭花掰成小塊，洗凈；

　　2、鍋燒熱，放黃油直至黃油融化成液態(tài)，放西蘭花翻炒片刻；

　　3、鍋里加水，水量沒(méi)過(guò)西蘭花即可，沸騰后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘；

　　4、把西蘭花連湯帶水放到攪拌機(jī)里攪拌成稀糊，再放回鍋里，加入淡奶油，小火加熱2到3分鐘；

　　5、調(diào)入黑胡椒粉和鹽即可。