原料：

　　紅豆100克、糯米面100克、開(kāi)水70克、冰糖少許。

　　份量：

　　四碗。

　　做法：

　　1、糯米粉加入開(kāi)水。

　　2、用筷子攪拌。

　　3、揉成面團(tuán)。

　　4、然后將面團(tuán)分成14份、搓成圓形。

　　5、然后用手在中間按平。

　　6、全部按好后，蓋上保鮮膜備用。

　　7、提前一天，將紅豆準(zhǔn)備好。

　　8、清洗干凈后，泡水八個(gè)小時(shí)。

　　9、然后倒入高壓鍋里，加冰糖，煮10分鐘。

　　10、煮好的紅豆湯，倒入小湯鍋中。

　　11、將白玉圓子放入，煮開(kāi)即可。

　　提示：

　　1、糯米加開(kāi)水后會(huì)比較燙手，所以先用筷子攪拌。

　　2、如果操作的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有些粘手，可以手上抹些糯米粉。

　　3、紅豆湯用高壓鍋制作非常快。如果你用的是普通鍋，時(shí)間要稍長(zhǎng)一點(diǎn)。