百日咳是由百日咳嗜血桿菌引起的急性呼吸道傳染病，多見于兒童，典型和非典型病者為本病的傳染源，從潛伏期末1～2日至病后6周均有傳染性，以病程早期傳染性最強，傳播途徑主要為咳嗽所致飛沫傳染。在臨床過程中，我們可以通過中醫(yī)的辯證論治，給予不同的藥膳治療，往往能夠達到一定的療效。

　　初咳期

　　臨床表現(xiàn)：初起咳嗽、噴嚏、流涕，或發(fā)熱等傷風(fēng)感冒癥狀。 2-3日后咳嗽日漸增劇，痰稀白、量不多、或痰稠不易咯出、咳聲不暢，咳嗽以入夜為重，苔薄白。

　　食療藥膳

　　1.蘿卜蜂蜜飲：白蘿卜1個(搗爛絞汁)取汁25毫升，蜂蜜12毫升調(diào)勻，1次服完，每日1—2次。

　　2.魚腥草蘇葉綠豆粥：魚腥草(鮮品)50克，蘇葉15克，綠豆 60克，粳米60克，冰糖30克。將魚腥草、蘇葉水煎20分鐘取汁，再煎30分鐘共取濃汁300毫升，加適量清水和綠豆，粳米煮粥，熟時加冰糖溶化調(diào)勻服食，每日1—2次。

　　3.芹菜飲：芹菜(連根葉)1把，洗凈搗汁30毫升，加食鹽少許，隔水蒸熱，早晚各服1次。連服3日。

　　4.冰糖蒸雞膽：冰糖20克，雞苦膽1個。將雞苦膽和冰糖同蒸熟，分2次服，每日1料。

　　痙咳期

　　臨床表現(xiàn)：陣發(fā)性咳嗽，日輕夜重，咳劇時伴有深吸氣樣的雞鳴聲，必待吐出痰涎及食物后，痙咳才得暫時緩解，但不久又復(fù)發(fā)作，而且一次比一次加劇。并可見眼角青紫及結(jié)膜下出血。嬰幼兒時期還可引起窒息和抽風(fēng)。

　　食療藥膳

　　1.柿餅羅漢果湯：柿餅30克，羅漢果1個，冰糖25克。將羅漢果和柿餅水煎30分鐘，加上冰糖溶化攪勻即可服用。

　　2.橄欖燉冰糖：生橄欖10粒(打碎)，冰糖25克，隔水燉50分鐘服用，每日2次。

　　3.川貝雞蛋蒸：川貝6克(研末)，雞蛋1枚，將雞蛋敲一孔如花生仁大小，川貝末入于雞蛋內(nèi)，外用濕紙封閉，放在飯上蒸熟。每次吃1枚。每日2次。

　　4.桑白杏仁茶：桑白皮10克，杏仁10克(打碎)，綠茶12克，冰糖20克。前3味水煎去渣，入冰糖溶化，即可飲服，每日1-2次，連服6日1療程。

　　恢復(fù)期

　　臨床表現(xiàn)：頓咳癥狀開始好轉(zhuǎn)，咳嗽逐漸減輕，一般需經(jīng)過3周才咳止。

　　食療藥膳

　　1.百合燉麻雀：百合20克，麻雀2只(去毛及內(nèi)臟)，冰糖25克，同隔水燉熟食用，每日1次。

　　2.太子參黃芪鴿蛋湯：太子參15克，黃芪15克，鴿蛋3枚。先水煎太子參、黃芪、取藥汁煮鴿蛋，熟時飲湯食鴿蛋。

　　3.沙參百合玉竹粥：北沙參15克，百合15克，玉竹10克，粳米30克，先水煎北沙參、百合、玉竹取藥液和粳米煎煮成稀粥食用，連服3日。

　　4.五汁飲：荸薺汁、雪梨汁、紅蘿卜汁、白蘿卜汁、鮮芹菜汁各60毫升。將以上食物洗凈取汁，混合后隔水蒸15分鐘，飲用，每日1劑，分3次服完。

　　5.百合燉排骨湯：甜百合30克，豬排骨60克。洗凈，排骨斬成小塊，共入砂鍋，文火燉爛，即可食用。每日1次。