讓食物筑起第一道防線

　　先賢早有“藥食同源”之說，食物不僅有治病之效，同時(shí)也有防病之功。尤其對(duì)老慢支患者來說，應(yīng)該飲食清淡，多吃些新鮮蔬菜、水果。此外，有研究表明，老慢支患者適當(dāng)食用薏苡仁、白木耳、黑木耳等，可以有效提高自身的免疫功能。

　　認(rèn)識(shí)“危險(xiǎn)”食物

　　哪些食物是應(yīng)該避免的呢？

　　一些容易上火生痰的食物，比如花生、瓜子、火鍋和油炸食品以及竹筍、毛筍等會(huì)加重咳嗽、咳痰癥狀，最好少吃或者不吃。另外，患者要少吃生冷食物，如冷飲、冰西瓜等。同時(shí)，患者在飲食中應(yīng)該避免一些食物過敏原，如魚類，尤其是帶魚、黃魚，還有蝦、蟹，以及雪里蕻、酒釀等。這些所謂“發(fā)”物，與老慢支病情的發(fā)生和加重關(guān)系密切。

　　教你幾招食療方

　　老慢支患者要打“持久戰(zhàn)”，一方面接受藥物治療，另一方面采用食療方法。這種藥食互補(bǔ)的措施，能使疾病早日治愈。尤其是體質(zhì)較差的患者，如果及時(shí)采取食療的方法，可以逐漸改善體質(zhì)，對(duì)病情很有幫助。

　　芪棗湯

　　原料：黃芪12克，大棗15只。

　　做法：加適量水煮約半小時(shí)。

　　功效：作為保健飲料經(jīng)常服用，有益氣祛風(fēng)、增強(qiáng)人體免疫的功效。適用于老慢支、反復(fù)感冒者。

　　胡桃仁方

　　原料：胡桃仁15克，生姜1～2片。

　　做法：將胡桃仁和生姜碾碎，混合均勻。

　　功效：分早晚兩次細(xì)細(xì)嚼食，能補(bǔ)肺益腎、平喘止咳。適用于肺腎兩虛、久咳痰喘者。

　　銀杏蒸鴨

　　原料：銀杏3克，白鴨1只，花椒、蔥、姜、鹽、酒各適量。

　　做法：銀杏去殼，放在開水中燜熟，然后去皮膜，在熱油鍋內(nèi)炸至微黃即可撈出。白鴨洗凈，用花椒、蔥、姜、鹽、酒腌制約1小時(shí)，去鴨骨。最后加入銀杏，放入籠屜，蒸熟即可。

　　功效：有平喘化痰的作用，適于老慢支咳喘、痰多者。

　　柚子燉雞

　　原料：柚子1個(gè)，公雞1只，姜、蔥、鹽、味精、黃酒各適量。

　　做法：柚子去皮，公雞去毛和內(nèi)臟，洗凈。先將柚子果肉放入雞腹內(nèi)，然后將雞放入搪瓷鍋，加蔥、姜、鹽、味精各少許，再上籠蒸熟。

　　功效：分?jǐn)?shù)頓食用，能夠消食化痰。

　　蟲草老鴨湯

　　原料：冬蟲夏草3克，鴨1只，蔥、姜、鹽、味精適量。

　　做法：將鴨洗凈放入砂鍋，再放入冬蟲夏草、蔥、姜，并加適量清水。用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉，時(shí)間不低于1小時(shí)，使鴨肉酥爛。最后放入鹽、味精即可。

　　功效：有肺腎雙補(bǔ)的作用，適用于咳喘、氣短以及腰部感覺酸軟者。