事前辦法：最好的解酒方法是事前防范，先將具體方法提供如下：

　　A、維生素C、B足量于酒前半小時內(nèi)服用，VB、VC具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做個實驗，在一杯啤酒中加入適量VC或VB，與不加VC、VB的啤酒進(jìn)行比對，可以發(fā)現(xiàn)酒精濃度明顯下降。（飲酒前一次口服vc片6—10片，可預(yù)防酒精中毒。復(fù)合維生素B也比較有效，事前服用10片。）

　　B、牛奶或酸奶（優(yōu)質(zhì)蛋白芬類亦可）適量，于酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁上形成保護(hù)膜，減少酒精進(jìn)入血液達(dá)到肝臟。

　　C、高濃度膳食纖維素片，酒前半小時服用（服用后需要飲足量白開水），作用，纖維素遇水后迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進(jìn)入消化循環(huán)直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。

　　D、吃上幾只橘子。

　　事中辦法：

　　1、適當(dāng)吃肉類和油脂，可以幫助調(diào)整好身體的部分功能，使遭了大罪的胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護(hù)膜，防止酒精滲透胃壁。

　　2、看見雞蛋、皮蛋等菜端上來，趕緊吃。

　　3、又宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出?；蛘?，要一杯豆奶墊墊肚皮也好。

　　4、水果如果端上桌，大快事，只管吃而不管雅相與否。

　　5、喝多了的較好辦法就是中途去扣喉，偷偷去洗手間吐。吐不出來，用手伸到喉嚨摳，死摳也要吐哦。吐了以后用冷水洗個臉就好了。每次這樣幾乎可以御敵于國門之外，然后又重新開始斗酒。

　　6、上蔥、和澆上酸牛奶以及酸奶油的醋魚做下酒菜，多多益善啊。

　　7、上柑橘及其汁也當(dāng)醒酒藥物。

　　事后辦法：

　　醉酒之后，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱這些難受的癥狀呢?以下幾種辦法或許具有良好的效果。

　　蜂蜜水——>酒后頭痛

　　喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。

　　西紅柿汁——>酒后頭暈

　　西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

　　新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心

　　新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。

　　西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱

　　西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

　　柚子——>酒后口氣

　　李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

　　芹菜汁——>酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅

　　酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。

　　酸奶——>酒后煩躁

　　蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。

　　香蕉——>酒后心悸、胸悶

　　飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

　　橄欖——>酒后厭食

　　橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

　　其它一些方面：

　　1、將食醋50克、紅糖25克、生姜3片，用水煎后服用。

　　2、鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3—5個去皮后直接食用，或榨汁服用。如鮮橙沒有，番茄汁也行。

　　3、雪梨解酒，取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。

　　4、米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。

　　5、食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。

　　6、糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。

　　7、綠豆醒酒法：取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。

　　事后辦法，以上雖然看似十二分的美滿，卻是土辦法或民間方法，并不推薦。而這里要推薦的是1、鹽酸納洛酮片1-2片；2、口服葡萄糖粉兌水，適量多喝；3、維生素C片和維生素B6片各6片。三種同時應(yīng)用，協(xié)同作用。

　　當(dāng)然，酒精中毒較重近于昏迷，且時間小于1小時者，應(yīng)立即1、催吐（禁用阿樸嗎啡，以免加重乙醇的抑制作用）、洗胃（用0、5%的活性炭或1%的碳酸氫鈉），如時間超過1小時，則乙醇大多已被吸收入血，洗胃無大作用。然后趕緊送醫(yī)院處置。2、對嚴(yán)重中毒者，為加速體內(nèi)乙醇的清除，可行血液透析治療。3、對興奮躁狂者可用小劑量地西泮（安定）肌注，但應(yīng)避免使用嗎啡及苯巴比妥類對呼吸有抑制作用的藥物。4、對昏迷、呼吸抑制者，可使用中樞興奮劑。用納洛酮O、4～0、8mg肌注或靜滴，有改善呼吸、促進(jìn)病人清醒的作用，必要時可隔2～3小時重復(fù)使用一次。5、有腦水腫者，應(yīng)予脫水降顱壓治療，可用20%甘露醇、果糖甘油等。6、靜脈注射高滲糖及胰島素、維生素B6，可加速乙醇在體內(nèi)的氧化，促進(jìn)病人清醒。7、中藥醒腦靜注射液可作為昏迷病人的常規(guī)用藥，具有醒腦開竅之效。

　　酒后忌飲茶：

　　李時珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜;同時，茶水中的茶堿和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。