驚蟄吃什么好?驚蟄養(yǎng)生宜喝湯進(jìn)補(bǔ)

驚蟄,是一年中的第三個(gè)節(jié)氣。2012年3月5日為今年的驚蟄,從這一天開始,人們感覺印象最深刻的是,春雷陣陣,氣溫迅速回升。古有“春雷響,萬(wàn)物長(zhǎng)”、 “驚蟄過(guò),暖和和,蛤蟆老角唱山歌”等民間說(shuō)法,驚蟄一到,這段時(shí)間,我們?cè)谏钪袘?yīng)該注意什么,才能身體更健康?醫(yī)學(xué)家和民俗學(xué)家給市民做了一些生活指導(dǎo)。
養(yǎng)生
宜郊游踏青 多喝湯
《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰:“春三月, ……夜臥早行,廣步于庭,披發(fā)緩行,以便生志?!币馑际钦f(shuō),春季萬(wàn)物復(fù)蘇,應(yīng)該晚睡早起,在室外緩緩散步,有助于身體健康。驚蟄后,桂林市很多公園鮮花盛開,春意盎然,市民可以到郊外、公園踏青、放風(fēng)箏等。
中醫(yī)認(rèn)為,春天屬于升發(fā)的季節(jié),肝屬木,木旺于春,驚蟄后,養(yǎng)肝還要繼續(xù)。驚蟄時(shí)節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物,少食動(dòng)物脂肪類食物??啥嗍厨喲?、菠菜、韭菜、水蘿卜、木耳、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。
春天屬于升發(fā)的季節(jié),身體內(nèi)的陽(yáng)氣也在往外升發(fā),人的體內(nèi)是比較虛的,所以可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),但又不宜大魚大肉。這時(shí)候進(jìn)補(bǔ),多喝湯是最合適的,可以多煲一些去虛火的湯水,比如蓮藕排骨湯、山藥湯等。
防病
注意“胃”護(hù)“腸” 防皮膚過(guò)敏
驚蟄到,“春雷響,萬(wàn)物長(zhǎng)”,這時(shí)候,氣溫回升較快,春意漸濃,特別是廣西很多地區(qū),氣溫回升更加快。這時(shí)候,仍然時(shí)不時(shí)有冷空氣南下,可能會(huì)出現(xiàn)“倒春寒”。因此,這時(shí)節(jié),人們更要注意保暖,根據(jù)天氣變化,隨時(shí)加減衣服,可以早晚穿披肩,避免風(fēng)寒濕氣的侵襲,預(yù)防感冒。
膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎是因風(fēng)、寒、濕三邪侵入人體肌表經(jīng)絡(luò),使氣血運(yùn)行不暢所致,如果出現(xiàn)“倒春寒”,有膝關(guān)節(jié)炎的人感覺酸痛更明顯,這類人平時(shí)可以帶護(hù)膝,或用艾條熏膝關(guān)節(jié)。
“驚蟄春雷驚百蟲?!斌@蟄過(guò)后,萬(wàn)物復(fù)蘇,春暖花開,同時(shí)也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。醫(yī)師提醒,人們更應(yīng)該注意?!拔浮弊o(hù)“腸”,預(yù)防腸胃疾病。最好不要吃過(guò)夜的食物,如果有過(guò)夜的食物,應(yīng)熱透才吃。家里應(yīng)該備一些腸胃疾病的藥物。
驚蟄過(guò)后,也是流行性疾病多發(fā)的季節(jié),如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、甲型肝炎等。這時(shí)候,最好飲食有度,注意家庭、個(gè)人衛(wèi)生,勤洗手、多開窗。體弱多病者,特別是小孩,最好不要到人多的地方去。
如果要去郊游踏青的話,要注意預(yù)防花粉過(guò)敏,容易花粉過(guò)敏的人,最好能了解自己對(duì)什么花過(guò)敏,主動(dòng)避開過(guò)敏原。花粉過(guò)敏的人,出門可以備有咪唑斯汀、氯雷他安、賽康啶、西替利嗪等藥片。
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廣東人歷來(lái)善以湯水養(yǎng)生,結(jié)合這驚蟄多變的特點(diǎn),在利水祛濕、健脾補(bǔ)益時(shí)宜用莧菜頭云苓鯽魚湯;在既防春寒又祛濕困時(shí)宜用蘿卜蓮子茨實(shí)煲豬橫脷湯。
驚蟄養(yǎng)生食譜 鴨血菠菜湯
驚蟄吃什么養(yǎng)生?春季只有保持肝臟的生理功能,才能適應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)的變化。鴨血菠菜湯具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血的作用,特別適合驚蟄時(shí)期吃。
驚蟄天氣明顯變暖,飲食應(yīng)清溫平淡,多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物,如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等,增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。另,民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。驚蟄日可多吃梨滋陰清熱。
驚蟄吃什么好?春天肝氣旺易傷脾,故驚蟄季節(jié)要少吃酸,多吃大棗、鍋巴、山藥等甜食以養(yǎng)脾,可做成大棗粥、山藥粥。
驚蟄時(shí)節(jié)在飲食上應(yīng)該注意較清溫平淡的,因此,需要多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物,如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等,增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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