我國古代名醫(yī)孫思邈指出：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)性情?！币馑际钦f，春季宜適當(dāng)吃些甜食。這是由于，冬天過后，人們?cè)诖禾炖锏膽敉膺\(yùn)動(dòng)增多，體力消耗較大，故需要較多的能量，但此時(shí)性情較弱，也就是胃腸的消化才華較差，還不合適多吃肉食，因此，增長的能量可適當(dāng)由糖供給。

　　糖的極品是蜂蜜，故蜂蜜是春季最理想的滋補(bǔ)品。中醫(yī)以為，蜂蜜味甘，進(jìn)脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，氣候乍冷乍熱，因此，人就輕易感冒。

　　由于蜂蜜還有清肺解毒的功效，故能加強(qiáng)人體免疫力。現(xiàn)代科學(xué)剖析，蜂蜜含有多種礦物資與維生素，為人體代謝運(yùn)動(dòng)所必須。因此，在春季，假如天天能用1～2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。尤其是老人，更為合適。