一、綠豆薏仁粥

材料：綠豆 20g、薏仁 20g

做法：

1、薏仁及綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜。

2、將浸泡的水倒掉，綠豆和薏仁放入鍋內(nèi)，加入新的水，用大火燒開(kāi)。

3、用小火煮至熟透即可食用。

綠豆及薏仁在中醫(yī)里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以減少臉上斑點(diǎn)的產(chǎn)生；綠豆則有解毒的效果，使體內(nèi)毒素盡快排出。至于粥品本身可能會(huì)因?yàn)闆](méi)有調(diào)味而覺(jué)得口感較差，此時(shí)可添加一些甜味利增加甜味，至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要計(jì)算熱量的哦！

二、活力沙拉

材料：美國(guó)生菜 50g 小黃瓜 30g 玉米粒 35g 小番茄 50g 葡萄干 10g 低脂酸奶 50g

做法：

1、生菜及小黃瓜洗凈切成片狀，小番茄洗凈備用。

2、將生菜、小黃瓜、玉米粒及小番茄放入碗中。

3、倒入優(yōu)格、撤上葡萄干即可食用。

蔬果中含有豐富的纖維素，可以預(yù)防便秘的發(fā)生，及加速預(yù)防便秘的發(fā)生，及加速腸道中毒物的排除。而酸奶中豐富的素B群，也能帶出紅潤(rùn)的好氣色，讓你臉色看起來(lái)明亮動(dòng)人。

三、西瓜雪泥

材料：西瓜 300g 果糖 10g 冰塊 適量

做法：

1、西瓜去皮切成小塊。

2、將冰塊及西瓜一同放入果汁機(jī)內(nèi)攪打均勻。

3、加入果糖拌勻即可。

西瓜本身具有利尿的效果，可促進(jìn)水分的排出。另外，西瓜也有降火氣的作用，對(duì)火氣大而引起的痘痘，具有緩和的效果。夏天來(lái)臨時(shí)，可能因?yàn)樘鞖忪蹮岫秤徽?，?duì)于一些冰品的接受程度會(huì)經(jīng)正餐要高，沒(méi)吃正餐也照樣瘦不下來(lái)。所以選擇以冰塊為主的冰品當(dāng)做消暑的良伴，讓維持身材的計(jì)劃徹底執(zhí)行。當(dāng)然，如果西瓜夠甜，不加糖也是可以的。

四、苦瓜瘦肉湯

材料：豬瘦肉250克，精鹽適量，苦瓜400克

做法：

1、將苦瓜去瓤切成塊，豬瘦肉也切成塊。

2、鍋中放水煮開(kāi)后，放入苦瓜燉煮約20分鐘。

3、可以加入牛肉塊一同燉煮，加少許鹽，帶牛肉煮透即可起鍋食用。

功效：具有消火解熱的作用，苦瓜還有去脂之效。

五、水果沙拉

材料：蜂蜜1湯匙，蛋黃醬少許，沙拉醬適量，哈密瓜半個(gè)，西瓜半個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)，菠蘿1小塊，香蕉1根，櫻桃適量，草莓汁適量。

做法：哈密瓜，西瓜，蘋(píng)果，菠蘿，香蕉切丁入盤，把蜂蜜和蛋黃醬攪拌后倒入盤中，加入適量沙拉醬后和水果一起拌勻，把櫻桃放入加以點(diǎn)綴，最后依口味加入草莓汁即可。

功效：有解毒，排毒，去脂等功效。

六、滋補(bǔ)雪梨瘦肉湯

材料：瘦肉500克，雪梨1個(gè)，蜜棗8顆，百合、胡蘿卜適量，姜2片。

做法：

1、將瘦肉切粒，雪梨去心切塊，胡蘿卜切片，雪梨和胡蘿卜不用去皮，因?yàn)楣I(yíng)養(yǎng)很豐富。

2、鮮百合洗凈并撕成瓣瓣，挑選新鮮百合時(shí)應(yīng)選用表皮潔白光鮮的。

3、在鍋中加入5碗水，放入瘦肉，雪梨，蜜棗，胡蘿卜，姜片，煮開(kāi)后再用中小火燉40分鐘。

4、在起鍋前10分鐘放入百合。

5、加適量鹽，即可食用。

功效：可以去除角質(zhì)，斑點(diǎn)，還能清潤(rùn)肺燥，益肺生津，清心安神。

七、干貝絲瓜

材料：絲瓜80克，干貝1個(gè)，枸杞10克，鹽適量。

做法：

1、將絲瓜去皮后切成塊狀。

2、干貝加水，蔥和姜，一同放入鍋中蒸熟后撕成細(xì)絲。

3、油放入鍋中倒入絲瓜略微炒過(guò)，再加入干貝及枸杞一同煮至熟透，最后加鹽調(diào)味即可。

功效：清熱解暑，有利尿之效。

八、芝麻菠菜

材料：菠菜300公克。

（1）鹽2小匙。

（2）柴魚(yú)醬油2大匙冷開(kāi)水2大匙白芝麻1/2大匙。

做法：

1、將菠菜整株洗凈后，燒開(kāi)一鍋水，加入2小匙鹽，將菠菜放入汆燙，等顏色變綠后立即撈起，過(guò)冷水至涼備用。

2、將菠菜的水份瀝干，切成約10公分的長(zhǎng)段后，排入盤中備用。

3、將柴魚(yú)醬油與冷開(kāi)水拌勻，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。

點(diǎn)評(píng)：菠菜富含鉀、維生素A等瘦臉必須元素，所以對(duì)于消除臉部水腫非常有效。這道菜可以幫助清理腸道，排出體內(nèi)多余的廢物，浮腫消去后，臉會(huì)變得更小，而且食用菠菜能補(bǔ)鐵，瘦臉的同時(shí)氣色也會(huì)變好哦！同時(shí)芝麻不僅是健康營(yíng)養(yǎng)的食品，也是瘦身圣品噢！