豬蹄豐胸食譜一 黃豆燉豬腳

原料：豬蹄、黃豆

調(diào)配料：紅糖、燉肉老抽、料酒、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、雞精

制作方法：

1、黃豆泡發(fā)5小時(shí)。

2、豬蹄用水煮開(kāi)，把水倒出。再次用水煮開(kāi)，把水倒出。（去浮沫，去腥）

3、在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。放入沒(méi)過(guò)豬蹄的水。

4、高壓鍋大火煮開(kāi)，小火20分鐘左右。

5、開(kāi)蓋放入雞精，大火收汁。

煮食竅門(mén)：黃豆燉豬蹄不僅味美，還能豐胸，做法很簡(jiǎn)單。在沸水里放入生豬蹄焯上2～3分鐘，主要為了去除豬蹄上的臟東西以及陳血。黃豆用溫水大致泡上5～10分鐘。將豬蹄、黃豆以及調(diào)料一起放入沙鍋中，一次性加入冷水，水量差不多到沙鍋，調(diào)至小火煲上2～3小時(shí)即可。

豬蹄豐胸食譜二 蜜棗木瓜燉豬蹄

材料：木瓜2個(gè)，豬蹄2個(gè)，蜜棗1把，杏仁25克。

做法：

1、將木瓜去皮去瓤，切成塊備用；豬蹄洗干凈后用滾水燙一下，去干凈毛；

2、杏仁和蜜棗用清水洗干凈后備用。

3、準(zhǔn)備大鍋，放入適量清水，要浸泡過(guò)材料的2/3，然后倒入杏仁和蜜棗

4、大火煮開(kāi)后，放入豬蹄和木瓜，煮開(kāi)后調(diào)味即可。