豬蹄豐胸食譜一 黃豆燉豬腳

原料：豬蹄、黃豆

調(diào)配料：紅糖、燉肉老抽、料酒、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、雞精

制作方法：

1、黃豆泡發(fā)5小時(shí)。

2、豬蹄用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。（去浮沫，去腥）

3、在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。放入沒過豬蹄的水。

4、高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右。

5、開蓋放入雞精，大火收汁。

煮食竅門：黃豆燉豬蹄不僅味美，還能豐胸，做法很簡(jiǎn)單。在沸水里放入生豬蹄焯上2～3分鐘，主要為了去除豬蹄上的臟東西以及陳血。黃豆用溫水大致泡上5～10分鐘。將豬蹄、黃豆以及調(diào)料一起放入沙鍋中，一次性加入冷水，水量差不多到沙鍋，調(diào)至小火煲上2～3小時(shí)即可。

豬蹄豐胸食譜二 蜜棗木瓜燉豬蹄

材料：木瓜2個(gè)，豬蹄2個(gè)，蜜棗1把，杏仁25克。

做法：

1、將木瓜去皮去瓤，切成塊備用；豬蹄洗干凈后用滾水燙一下，去干凈毛；

2、杏仁和蜜棗用清水洗干凈后備用。

3、準(zhǔn)備大鍋，放入適量清水，要浸泡過材料的2/3，然后倒入杏仁和蜜棗

4、大火煮開后，放入豬蹄和木瓜，煮開后調(diào)味即可。

豬蹄豐胸食譜三 山藥燉豬

材料：鮮山藥200克，豬蹄1個(gè)，花生1把，食鹽適量。

做法：

1、山藥洗干凈后去皮切塊備用；

2、豬腳洗凈切塊，要放入熱水焯一下?lián)瞥鰹r干水分；

3、砂鍋洗干凈，放入山藥塊、豬腳、花生米，加入適量水和精鹽，用中火一直燉到豬腳軟爛為止。

豬蹄豐胸食譜四 黃酒豬蹄

材料：豬蹄1個(gè)，花生米50克，姜10克，蔥5克，黃酒300克。

做法：

1、將花生米洗干凈備用；

2、豬蹄去甲后砍成2半，洗干凈后剁成塊，放入熱水30秒后撈起來，去油膩撈出來放涼。

3、換一鍋干凈的清水，倒入豬蹄塊、花生米、姜蔥、黃酒

4、大火煮開后，調(diào)成小火，慢慢煮到豬蹄變軟爛即可。