炎炎夏日，西瓜吃多了，說法也多了起來。有人因西瓜吃多后便秘而認為吃西瓜上火，有人因西瓜吃多了腹瀉而認為吃西瓜敗火。營養(yǎng)學家說，西瓜味甘性涼、清熱解毒、除煩止渴，有利尿功效，營養(yǎng)豐富，是夏季消暑的好食品，斷然不會引起上火。

夏天吃西瓜不會上火

西瓜味甘性涼、清熱解毒、除煩止渴，有利尿功效，營養(yǎng)豐富，是夏季消暑的好食品，斷然不會引起上火。但其味甘性涼寒，對于體虛胃寒，大便滑瀉，患有胃炎或潰瘍病的人，尤其不能多吃，否則會刺激胃而過度收縮，引起胃痛、腹脹和腹瀉。

其實西瓜是非常好的利尿食物，但是對于你的腸胃是沒有滋潤效果的。如果在夏天吃多了西瓜，就會將體內的水分大量的排出體外，而進入腸道的水分就相對少了，同時由于沒有及時補充足夠的水分和受精神因素及食纖維攝入量少等因素影響，人們就會出現(xiàn)大便干燥甚至便秘也不難理解。

一般而言，對于腸胃功能正常的人，多吃西瓜并不會引起便秘或是腹瀉。但生活中患有各種胃腸道炎癥的不并不少，加之工作緊張、生活不規(guī)律等精神因素，如今患有腸易激綜合征的也不在少數(shù)。多吃西瓜后出現(xiàn)便秘或腹瀉的情形，往往發(fā)生在上述這類人群中，因為西瓜的高滲透性容易引起這類人群胃腸功能動力學的改變。可見，“便秘、腹瀉”并不是西瓜惹的禍，是“胃腸功能不好”在先，出現(xiàn)“便秘、腹瀉”在后。因此，對于西瓜，這類人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏過的西瓜。

由于西瓜具有滲透利尿的功能，醫(yī)生建議，諸如有咽喉腫痛、口舌生瘡、泌尿系統(tǒng)感染等“上火”情況的人可以多吃一些，西瓜的利尿作用可以幫這部分人“敗敗火”。此外，西瓜對于高血壓、腎臟功能不好的人也有益處。

夏天吃西瓜的好處

1、消煩渴

西瓜甘寒無毒，不僅“消煩止渴，解暑熱”，而且“寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒，治口瘡”。醫(yī)書中還把西瓜稱作“天生白虎湯”，白虎湯是中醫(yī)治療高熱、煩渴等實熱病征的得力良方，說吃西瓜就能達到這一方劑的作用，足見醫(yī)家對它的重視程度了。西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫，所以夏季中暑或其他急性熱病出現(xiàn)的發(fā)熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等征，可通過吃西瓜來進行輔助治療。

2、防中暑

其中，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，可以幫助排除體內多余的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫現(xiàn)象；其次，還含有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些物質最能在高溫時節(jié)有效地補充人體所需的水分和營養(yǎng)。西瓜中的氨基酸，雖有利尿的功能，但并不是頻尿，反而是幫助減少次數(shù)、增多尿量，身體的毒素能夠順利被排出，帶走多余的熱量，達到清暑益氣的作用，新陳代謝自然就會好；另外，西瓜對喝酒所引起的暈眩疲勞感，它的消解效果也是相當顯著的。

3、利尿

此外，西瓜的入藥部分還有被中醫(yī)稱作“西瓜翠衣”的瓜皮。其實，瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝于瓜瓤，只是識得此物之人不多罷了。瓜皮只要經過稍加修制，就能成為夏季里一道難得的解暑菜品。最簡單的方法莫過于削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、精鹽及糖、醋拌食；也可與蔥姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起鍋，均清香宜人，嘗后使人胃口大開。