貧血的人吃什么好 貧血女性的補血食譜
貧血在我們身邊算是一種常見的癥狀,引發(fā)這樣的癥狀和各人體質(zhì)有關(guān)系。健康專家告訴我們,貧血并不是疑難雜癥,只是身體亞健康的一種表象。在我們生活周邊,可以同時食療方法進(jìn)補,讓身體能夠快速的擺脫貧血的癥狀。
貧血的人飲食注意事項
飲食要高營養(yǎng)、易消化,不可過于油膩、過于辛辣。主食要粗細(xì)合理搭配,“死面”主食要少吃。
感染發(fā)熱患者,要少吃發(fā)性菜肴,如羊肉、豬肉、雞肉,要少油膩多清淡。盡量不用安乃近、布洛芬、撲熱息痛、炎痛喜康或含有這些成分的藥物,可使用純中藥制劑,如雙黃連口服液、清熱解毒口服液,也可加用抗病毒西藥(病毒唑等);如果發(fā)熱38℃以上,要找醫(yī)生應(yīng)用抗生素治療。
心慌、頭暈、頭昏時要少活動,及時輸血,不可硬撐,間斷輸血的病人,要注意自己的輸血間隔,不要隨意延長。出血不止、皮膚淤斑增多要及時到醫(yī)院治療。
貧血的人吃什么好
胡蘿卜:胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對補血極有益,是最適合貧血的人吃的食物,而且還可以用胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜,我個人的做法是把胡蘿卜榨汁,加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。
發(fā)菜:發(fā)菜的顏色很黑,不好看,但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高,用發(fā)菜煮湯做菜,可以補血,適合貧血的人吃。
金針菜:金針菜含鐵數(shù)量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質(zhì)含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。
龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉,龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
貧血的人不要吃什么
1、不能飲濃茶:茶葉中的鞣酸易與低價鐵結(jié)合,形成不溶性鞣酸鐵,阻礙鐵質(zhì)吸收。
2、不能喝咖啡。
3、不能食用大蒜:大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì),過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少,加重貧血。
4、不能喝牛奶:牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物,使體內(nèi)鐵量更顯不足。
5、少食堿性食物:堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收,胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化,因此貧血患者盡量少食用堿性食物,如饅頭、蕎麥面等。
6、此外,貧血患者往往同時存在消化功能紊亂,不易消化的食物盡量少吃,這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥,以及沒有煮爛的各種肉類。
貧血女性的補血食譜
1、糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效:滋陰補血。
2、制首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效:補肝益腎,養(yǎng)血理虛。
3、雞蛋2個,取蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。
功效:補鐵,適用于缺鐵性貧血。
4、豬肝150克,菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻,放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗凈切片,放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調(diào)米,吃肝吃菜喝湯。
功效:補鐵,適用于缺鐵性貧血。
(責(zé)任編輯:鄭永儀 )
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