1、當(dāng)歸

關(guān)于當(dāng)歸有這樣的說法“歸頭補血、歸身養(yǎng)血、歸尾破血、全身活血”，當(dāng)歸有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的功效。

吃法：將當(dāng)歸切成薄片取5—10克煮水或泡水當(dāng)茶飲，也可以在燉雞、燉肉中加入少量的當(dāng)歸。

2、桂圓肉

桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克在水果中也屬含鐵量相當(dāng)豐富的，可用于貧血的食療中一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫?zé)崾澄飳τ谠袐D、兒童不適合。

桂圓紅豆大棗湯

食材：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。

做法：

（1）紅豆用清水洗凈浸泡2小時備用，

（2）桂圓去殼留肉備用，

（3）泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸，

（4）加入桂圓，

（5）再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。

3、枸杞

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

枸杞紅棗煲雞蛋

食材：雞蛋2個、棗（干）8顆、紅糖少許、水適量。

做法：

（1）雞蛋﹑枸杞和紅棗用水清洗干凈備用。鍋中加適量水放入雞蛋和大棗開始煮。

（2）開鍋后煮10分鐘左右雞蛋就熟透了。

（3）把雞蛋撈出來放冷水冰一下，剝?nèi)ルu蛋殼。把剝好的雞蛋再次放入鍋中，一起煮把紅糖倒入鍋中。

（4）枸杞放進(jìn)去煮5分鐘即可。

4、紅豆大補湯

食材：紅豆50克、棗（干）5個、枸杞子10克、姜1塊、紅糖適量。

做法：

（1）紅豆洗凈浸泡一段時間，再重新洗凈。

（2）紅棗、枸杞洗凈稍稍浸泡后再沖洗干凈。

（3）姜切片將所有材料放入燉鍋煮成湯即可飲用。