痰濕體質(zhì)更易秋乏 推薦六款藥膳
痰濕體質(zhì)是中醫(yī)九大體質(zhì)中較為常見的一種,而且痰濕體質(zhì)的人容易出現(xiàn)犯困的現(xiàn)象,那么痰濕體質(zhì)該如何調(diào)理呢?
痰濕體質(zhì)的癥狀
痰濕體質(zhì)是目前比較常見的一種體質(zhì)類型,當(dāng)人體臟腑、陰陽失調(diào),氣血津液運化失調(diào),易形成痰濕時,便可以認(rèn)為這種體質(zhì)狀態(tài)為痰濕體質(zhì),多見于肥胖人,或素瘦今肥的人。多數(shù)是由于環(huán)境潮濕或飲食不節(jié)制所致,如淋雨、居住濕地、過量飲酒及生冷飲料等。
從形態(tài)上看,痰濕體質(zhì)的人多半都是比較胖的人,而且這種胖,遠遠地望去是大腹便便的,假如說你要是觸摸他的身體的話,肌肉是很松軟的,是虛胖。從面色上看,面色無光澤,發(fā)白、偏暗,有一部分人,屬于油性體質(zhì),雖然沒有光澤,但是他分泌的油脂也會顯得臉上是有油光的,那種油光也叫“濁”,不是潤澤的,恰到好處的光澤,那是從外表上來看的。
從個人來說,痰濕體質(zhì)的人特別容易犯困,到哪兒都容易打瞌睡,而且喉頭老是有痰。從大小便來說,大便粘稠,排便不暢。嘴里發(fā)甜,陽虛體質(zhì)的人,口里面是發(fā)淡,痰濕體質(zhì)是發(fā)甜,我們講痰濕的時候,會提到陽虛和氣虛,這就跟形成痰濕體質(zhì)的原因有關(guān)系。之所以體內(nèi)痰濕聚集過多,是因為脾胃運化功能受阻了,脾胃就是主導(dǎo)氣的,那么實際上痰濕體質(zhì)的人,多半都有氣虛的癥狀,嚴(yán)重的還有陽虛的癥狀。
其實可以從舌苔來判斷自己有沒有痰濕。一般來說,正常人有薄而白的舌苔,一旦發(fā)現(xiàn)有厚膩苔或發(fā)黃(這叫痰濕熱或痰熱,一般叫濕熱)了,說明有痰濕了,所以舌苔的薄厚是中醫(yī)診斷有沒有痰濕的一個非常重要的依據(jù)。
痰濕體質(zhì)的人易患高血壓,糖尿病,肥胖癥,高脂血癥,哮喘,痛風(fēng),冠心病,代謝綜合征,腦血管疾病等疾病的傾向。所以,做好養(yǎng)生調(diào)理很重要。
痰濕體質(zhì)的秋季藥膳
痰濕體質(zhì)的人常表現(xiàn)有體形肥胖,腹部肥滿松軟,面部皮膚油脂較多,多汗且粘,胸悶,痰多,面色淡黃而暗,眼胞微浮,容易困倦,平素舌體胖大,舌苔白膩或甜,身重不爽,喜食肥甘甜粘,大便正?;虿粚崳”悴欢嗷蛭⒒臁P愿衿珳睾?、穩(wěn)重,多善于忍耐。此種體質(zhì)類型有易患高血壓,糖尿病,肥胖癥,高脂血癥,哮喘,痛風(fēng),冠心病,代謝綜合征,腦血管疾病等疾病的傾向。
健脾利濕、化痰瀉濁,這是痰濕體質(zhì)人群日常調(diào)理應(yīng)該遵循的原則,中醫(yī)上說,脾為生痰之源,肺為貯痰之器。在秋季早晚溫差較大,容易免疫力下降,更容易因感冒而生痰,在此時調(diào)理好脾、肺就顯得更為重要??啥喑砸恍┙∑㈧顫竦氖澄?,如淮山、薏米、紅小豆、生姜、冬瓜、海帶等。
下面為您介紹幾款痰濕體質(zhì)的秋季藥膳。
1、胡蘿卜芫荽湯
材料:胡蘿卜250克,芫荽150克,荸薺100克,雪梨150克。
做法:胡蘿卜、荸薺、雪梨去皮,洗凈切薄片備用。芫荽去根、葉,洗凈,切成5厘米長的段備用。先將胡蘿卜、荸薺、雪梨放入煲中煲湯,湯成后將食時,再加芫荽入煲內(nèi)煲10分鐘即可食用。每日早晚各1次,連服5天。
功效:胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,主治便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等病癥。
2、山藥茯苓雞片
材料:山藥30克、茯苓10克、雞脯肉250克、芡粉、油鹽、味精適量。
做法:山藥去皮、切片,雞脯肉切片,茯苓研粉,作為芡粉為雞肉片上漿。油鍋四五分熱時滑入雞肉片,翻炒、調(diào)味、入山藥片,炒熟出鍋。
功效:清淡可口、熱量適中,有健脾利濕之功效。
3、赤豆鯉魚湯
材料:活鯉魚1尾(約800g)、赤小豆50g、陳皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、蔥段、胡椒,食鹽少許。
做法:將活鯉魚1尾(約800g)去鱗、鰓、內(nèi)臟;將赤小豆50g、陳皮10g、辣椒6g、草果6g填入魚腹,放入盆內(nèi),加適量料酒、生姜、蔥段、胡椒,食鹽少許,上籠蒸熟即成。
功效:本品健脾除濕化痰,用于痰濕體質(zhì)癥見疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈者。
4、參芪粥
材料:黃芪和黨參各15g,炒薏米60g,炒扁豆15g,紅棗2個,大米100g。
做法:先將薏米、扁豆炒至微黃,紅棗去核,用清水洗凈黃芪、黨參并放入砂鍋內(nèi),加水煎汁。藥汁熬好后,去除藥渣,將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸,后用文火煮成粥。
功效:黃芪、黨參具有健脾益氣的作用,薏米、扁豆能夠祛濕,做成能夠養(yǎng)胃的粥,可補中益氣,健脾祛濕,緩解濕盛帶來的身體不適。
5、白術(shù)陳皮豬肚湯
材料:陳皮6克,白術(shù)30克,鮮豬肚半個至1個,砂仁6克,生姜5片。
做法:先將豬肚洗凈飛水,將全部用料放入湯煲內(nèi),加水約2500ml,煲滾后改用文火煲約1個半小時,然后取出豬肚切件,放回鍋內(nèi),再煲30分鐘,調(diào)味即可。
功效:健脾燥濕開胃。白術(shù)功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘,溫,功效補虛損,健脾胃。故此湯能健脾開胃,促進食欲,對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
6、山藥冬瓜排骨湯
材料:排骨500克,冬瓜300克,山藥50克,生姜2片,大料1個,鹽、胡椒粉、味精各適量。
做法:排骨切塊,洗凈后瀝干水;冬瓜、山藥切塊。將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出后用清水洗凈。將排骨、生姜、大料和適量清水上旺火燒沸,改用小火燉約60分鐘,放入冬瓜燉20分鐘,撈出姜片、大料,再加鹽、胡椒粉、味精調(diào)味即可。
功效:利水滲濕,健脾益氣。
最后提醒下,痰濕體質(zhì)的人飲食要注意清淡,生冷食物和甜食一定要少吃,多吃利于化濕的食物,如平時煲湯的時候可以適當(dāng)加點土茯苓、紫蘇葉、砂仁、橘皮等這類對化濕有幫助的藥材。
(責(zé)任編輯:鄭永儀 )
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