寒冷的天氣人們喜歡吃火鍋，這樣可以提高身體的溫度，同時(shí)也可以達(dá)到暖胃的功效，但是在吃火鍋時(shí)一定要合理的搭配蔬菜，這樣才能夠讓火鍋吃得更加營(yíng)養(yǎng)，那冬季火鍋如何配菜呢。

冬季火鍋五個(gè)必點(diǎn)的配菜？

1、紅薯和土豆

紅薯和土豆屬于主食類食物，吃火鍋的人群必須要點(diǎn)土豆，柔軟好吃，里面含有大量的淀粉，能夠有效的保護(hù)腸胃道，防止受到辛辣食物的刺激。

2綠葉蔬菜

吃火鍋時(shí)離不開綠葉蔬菜，因?yàn)槔锩婧腥梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，能夠提高身體的溫度，同時(shí)也可以補(bǔ)充維生素以及葉酸，幫助身體抵抗病毒和細(xì)菌感染。

3、菌菇類食物

木耳香菇是我們生活中常見的菌菇類食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能夠預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，同時(shí)也可以降低膽固醇，木耳可以有效的預(yù)防腦血栓。

4、豆腐和豆皮

豆腐以及豆皮也屬于豆制品里面含有大量的蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)，是我們?nèi)梭w必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只要攝入足夠的量就能夠滿足身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。

5、海鮮類

吃火鍋時(shí)必不可少的是魚類、蝦類等，里面含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維持了細(xì)胞正常運(yùn)轉(zhuǎn)，是人體必不可少的氨基酸。

兩個(gè)少吃的火鍋配菜是什么？

1、具備高膽固醇以及高能量的食物

火鍋配菜盡量不要選擇高能量、高鹽類以及高膽固醇的食物，比如動(dòng)物的內(nèi)臟會(huì)引起身體的肥胖，不科學(xué)的飲食會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生。另外火鍋料在制作的過程中會(huì)加入大量的鹽，當(dāng)攝入過多鹽分的話，會(huì)讓血壓快速升高，引起身體水腫。

2、色澤艷麗的食物

除了綠葉蔬菜之外，千萬不能選擇色澤艷麗的食物，比如海帶、豬血以及鴨血等，有可能是被染色制作而成的，所以一定要謹(jǐn)慎選擇。另外吃冷藏食品時(shí)也要謹(jǐn)慎選擇，不然會(huì)出現(xiàn)一些飲食安全問題。

溫馨提示

冬季吃火鍋是可以的，但是一定要注意正確的吃法，合理的搭配菜，這樣才能夠達(dá)到保健的效果。在吃火鍋時(shí)時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然會(huì)讓消化液不停的分泌，紊亂了胃腸道功能，導(dǎo)致腹痛腹瀉。另外也不能吃太燙的食物，不然會(huì)燙傷口腔黏膜或者食道粘膜，在吃火鍋時(shí)也要掌握好火候，煮久了會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，如果煮的時(shí)間不夠的話，又會(huì)導(dǎo)致消化不良。