古熾明 副主任醫(yī)師
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“民以食為天”、“一日三餐”無一不表達(dá)著“食”在老百姓眼中的地位,是生存的基本,也是人生中追求的樂趣之一,如何把吃得好和吃得健康結(jié)合起來?或許你可以看看這幾個健康“吃法”!
1、食物搭配不宜單一
在選擇食物的時候,應(yīng)該粗細(xì)搭配得當(dāng),雖然精細(xì)的食物能讓人食欲大增,口感更加細(xì)膩,但實際上粗糧更加有利于腸道的蠕動,協(xié)助消化系統(tǒng)的運作。
而有的人喜歡吃肉,在日常生活中更是無肉不歡,大魚大肉輪著來,但在飲食搭配中,葷素搭配得當(dāng)也是非常重要的一環(huán)。吃肉類過多會導(dǎo)致身體囤積的能量過量,“三高”問題高發(fā)。
2、進(jìn)食時宜“細(xì)嚼慢咽”
眾所周知,進(jìn)食過快,食物沒有得到充分咀嚼就進(jìn)入胃腸道,實際上是在增加胃部分運作負(fù)擔(dān),習(xí)慣“快食”的人消化起來會比細(xì)嚼慢咽的人來的慢很多,消化系統(tǒng)需要更多的時間。
吃太快除了會增加胃腸的負(fù)擔(dān)之外,食物沒有得到充分的咀嚼還會讓“飽”的信號來不及傳遞給大腦,大腦中一直是處于“還不飽”的狀態(tài),一不小心就吃撐了。
3、不宜吃太“重口”
有的人平時飲食喜歡重口味,不然就覺得吃得沒意思,經(jīng)常不是往飯菜里多加鹽就是多加辣,而鹽食用過量,會降低口腔黏膜的保護(hù)作用,加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
4、不宜吃過燙
很多人都有句口頭禪“趁熱吃”,雖然在食物剛剛出爐,滾燙的時候食用味道會更加濃郁,尤其在寒冷的季節(jié),更是帶給胃一個滿滿的滿足感,但是,經(jīng)常吃過燙的食物,會損傷到胃粘膜,久而久之,口腔潰瘍和食道炎癥就會隨之而來。
5、不宜吃過甜的食物
在生活中,就連平時所說的水果這一類健康食品,都含有大量的糖分,除此之外,還有一些袋裝食品,也備受人們喜愛,攝入的糖分過多,會導(dǎo)致肥胖的加劇,從而導(dǎo)致糖尿病的高發(fā)。
6、進(jìn)食的時候不宜冷熱交替
有的人喜歡在吃正餐的時候,再來一杯冰凍的飲品,確實在飲用的時候能讓人倍感愉悅,但一口熱食一口冷飲的吃法,在悄悄刺激著胃腸道。
7、一日三餐定時食用
有的人早上一忙起來,就來不及吃早餐,等閑下來的時候,就已經(jīng)是到了中午時分,但是不吃早餐除了讓人大腦的思考運作能力下降,還會增加患心腦血管的疾病的風(fēng)險。
在晚餐的時候,一晃神可能就錯過的了正常的點數(shù),太晚食用晚餐不僅會影響睡眠,還會在體內(nèi)囤積熱量,容易導(dǎo)致肥胖。
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