一提到冬季的美食人們勢必會想到羊肉，羊肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪的食物，經(jīng)常吃羊肉能達(dá)到益氣補虛的效果，增強了抵抗寒冷的能力。另外羊肉比較細(xì)嫩，容易被消化和吸收。

冬季吃羊肉帶來哪些好處？

1、能溫中健脾

羊肉可達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝、溫中健脾以及補益虛勞的效果，特別適合于虛勞、產(chǎn)后虛冷的人群。另外經(jīng)常吃羊肉也能夠促進(jìn)全身的血液循環(huán)，增強抵抗力和免疫力，增強了消化酶的分泌，保護(hù)了胃黏膜，促進(jìn)了食物消化。

2、可補肝明目

羊肉具有補肝明目以及醫(yī)學(xué)的效果，能夠輔助治療產(chǎn)后貧血，肺結(jié)核、青光眼以及白內(nèi)障等，另外里面含有大量蛋白質(zhì)以及脂肪，特別適合于腎病患者。羊肉具有補腎壯陽以及補精血的功效，能輔助治療男性陽痿以及腰膝酸軟，提高性能力。

3、能滋補身體

到了冬季陽氣會潛藏在身體中，減慢了氣血循環(huán)，容易出現(xiàn)手腳冰涼的情況。冬季多吃羊肉可達(dá)到補腎以及暖中祛寒的效果，不僅能抵御風(fēng)寒，同時滋補身體。羊肉肉質(zhì)比較細(xì)膩，里面含有大量的維生素和蛋白質(zhì)，容易被消化，能提高身體素質(zhì)，增強抵抗病毒的能力。

怎么吃羊肉最好？

1、羊肉搭配黑豆

提前把適量的黑豆洗干凈浸泡12個小時，羊肉洗干凈切成塊放在開水里面焯5分鐘去除血水撈出來備用，然后再把羊肉黑豆生姜蔥段一起放在鍋里面煮成湯即可。羊肉和黑豆屬于高蛋白質(zhì)的食物，兩者相結(jié)合能夠開胃健脾以及補腎壯陽，適合于腎虛體寒及氣血兩虧的人群。

2、羊肉搭配生姜

把60克羊肉洗干凈放在水里面焯一下?lián)瞥鰜韨溆?，鍋里面加入植物油爆香姜蔥蒜等，然后再放入羊肉翻炒二分鐘，最后再倒入水米酒，大火煮開之后再用小火，燉50分鐘，最后加入調(diào)料味即可。此食療方法能溫經(jīng)活躍以及暖身驅(qū)寒，保護(hù)了關(guān)節(jié)，降低了關(guān)節(jié)炎的發(fā)生率。

溫馨提示

雖然羊肉對身體帶來這么多好處，但是里面含有大量的嘌呤，對于痛風(fēng)以及肝炎患者來說盡量少吃，以免加重病情。羊肉吃太多容易引起上火，所以應(yīng)搭配涼性的蔬菜，比如絲瓜白菜菠菜或者冬瓜等來中和熱性。