菌菇類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富而且味道鮮美，容易被人們消化吸收利用。冬季是吃菌菇類(lèi)食物的最佳時(shí)機(jī)，能夠提高人們的免疫系統(tǒng)，防止發(fā)生流感。

冬季吃哪些菌菇類(lèi)食物好？

1、竹蓀

竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富而且味道鮮美，能輔助治療肺虛久咳。中醫(yī)認(rèn)為肺部主表，當(dāng)肺虛時(shí)人們會(huì)出現(xiàn)盜汗、自汗、稍微運(yùn)動(dòng)就會(huì)氣喘，正好白色食物能入肺經(jīng)能夠緩解肺虛所引起的慢性咳嗽。竹蓀可達(dá)到滋養(yǎng)肺部以及補(bǔ)氣養(yǎng)陰的效果。

2、金針菇

人們平時(shí)吃火鍋的時(shí)候會(huì)加入金針菇，里面含有人體所需要的氨基酸，能夠促進(jìn)智力發(fā)育以及身體發(fā)育，具有補(bǔ)肝益腸胃的效果。盡量是通過(guò)煮的方式吃金針菇，才能夠溶出里面的蛋白質(zhì)。

3、香菇

一般免疫力低下的人群容易出現(xiàn)感冒，中醫(yī)認(rèn)為只要強(qiáng)化身體里面的正氣，就能抵抗病毒的侵襲。正好香菇可達(dá)到扶正氣的效果。在香菇里面含有大量的多糖類(lèi)物質(zhì)，能提高人民的免疫系統(tǒng)。含有的揮發(fā)性物質(zhì)，具有抗病毒的功效，冬季適當(dāng)?shù)某韵愎侥茉鰪?qiáng)人們的免疫功能，減少了發(fā)生流感的次數(shù)。

4、銀耳

銀耳具有補(bǔ)脾開(kāi)胃以及滋陰潤(rùn)肺的效果，同時(shí)也能夠益氣清腸以及美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)人們的抵抗力和免疫力，銀耳簡(jiǎn)直可以和燕窩相媲美。里面含有大量的天然膠質(zhì)，可達(dá)到滋陰潤(rùn)肺的效果，只要女性長(zhǎng)時(shí)間的吃就能夠淡化皺紋斑點(diǎn)。

5、黑木耳

黑木耳里面含有大量的鐵，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，只要經(jīng)常性的吃就能讓女性的臉色變得更加紅潤(rùn)。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳可達(dá)到養(yǎng)血益胃以及潤(rùn)肺的功效，同時(shí)也能夠滋補(bǔ)潤(rùn)燥。能夠輔助治療臉色蒼白、氣血不足、身體比較虛弱，貧血以及月經(jīng)紊亂問(wèn)題。

6、猴頭菇

猴頭菇能降低胃酸分泌，保護(hù)了胃黏膜，防止出現(xiàn)胃腸道疾病。同時(shí)也能夠緩解慢性胃炎、胃潰瘍及胃酸過(guò)高所引起的不適感。把60克新鮮的猴頭菇放在溫水里面泡軟，然后切成片放在水里面煎煮成湯，加入適量的黃酒搭配在一起喝，具有補(bǔ)中益氣以及保護(hù)胃黏膜的功效，緩解了胃病。

溫馨提示

冬季可以多吃以上6款食物來(lái)補(bǔ)益身體，另外也應(yīng)該多喝水，多吃綠葉蔬菜和水果，養(yǎng)成每天拉大便的好習(xí)慣。