我們生活中常見的菌菇類食物有很多，比如香菇或者杏鮑菇等熱量很低，里面含有大量膳食纖維、維生素以及礦物質(zhì)，同時有人體所需要的氨基酸及多糖。

常吃菌菇類食物可防癌，推薦6款食用菇

1、香菇

香菇里面含有大量的香菇多糖、維生素d以及核糖核酸等，能夠增強吞噬細胞殺菌能力，同時也能夠激發(fā)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)。除此之外也能夠釋放干擾素，抑制了癌細胞的生長和繁殖。

2、金針菇

金針菇里面含有鉀元素、精氨酸以及金針多糖等，同時也含有人體所需要的氨基酸，能夠讓受到損害的組織細胞得到修復(fù)，幫助身體也制作出抗體以及免疫細胞。另外也能夠抑制惡性腫瘤的生長，提高免疫系統(tǒng)，達到了防癌和抗癌的功效。

3、靈芝菇

在靈芝菇里面有大量的多糖體葉酸及硒元素，葉酸能夠促進細胞的分化，當身體缺乏葉酸時制作出癌細胞，充足的葉酸能夠降低患上子宮頸癌以及腸癌的風險。硒元素防止細胞受到氧化，防止受到癌細胞的侵入，預(yù)防呼吸系統(tǒng)癌癥以及乳腺癌的風險。另外也具有解毒的功效，幫助解除鉛汞鎘等重金屬。

4、杏鮑菇

杏鮑菇里面含有大量的多糖體激發(fā)糖，能夠促進有益菌在胃腸道的生長，抑制了有害細菌的產(chǎn)生，同時也降低了有毒酵素的濃度，降低了患上胃腸癌的風險。所含有的多糖體能夠調(diào)節(jié)免疫功能，增加了抗癌能力。

5、白木耳

白木耳里面含有的多糖體那增強巨噬細胞的功能，幫助抑制惡性腫瘤，對于化療后所引起的白血球減少，可以通過吃白木耳的方式來提高t細胞，另外也能夠促進b細胞的增多，加強了吞噬能力，幫助提升免疫功能，同時也提高了肝臟解毒能力。除此之外白木耳也具有抗輻射的功效。

6、秀珍菇

秀珍菇含有人體所需要的氨基酸以及糖蛋白，能夠讓受到損害的組織細胞得到修復(fù)，幫助制造免疫蛋白，所含有的糖蛋白能夠殺死惡性腫瘤，防止免疫細胞所帶來的傷害。

溫馨提示

菌菇類的食物糖分比較少而且里面含有大量的多糖體，能夠輔助治療癌癥，具有降膽固醇以及增強免疫力的功效。除此之外里面含有豐富的核酸，能提升新陳代謝的速度。