吃的健康是每個人的心愿，但現(xiàn)實(shí)情況卻是，我們吃的很多食物都并不健康。這是怎么回事呢？怎么吃才算是健康的呢？

低脂飲食并非餐桌上不吃一口肉

愛美之心人皆有之，想要塑造一個完美的身材的方式有很多，但若采取了不科學(xué)的節(jié)食方式，往往還會給自己的身體帶來負(fù)面的影響。很多人認(rèn)為，低脂飲食就是避開肉類。其實(shí)這是普遍存在的一個誤區(qū)。低脂飲食主要是建議在餐桌上少吃肥膩的肉類，以及動物肝臟、動物肉皮等，另外，對于海鮮愛好者來說，魚子、蟹黃也是高脂的代表，低脂飲食就應(yīng)盡量控制，少食為好。

低脂飲食的要求對于瘦禽畜類來說是可以吃的，這些肉類所含的脂肪并不高，以及一些魚肉，特別是深海魚肉如三文魚、金槍魚、鯖魚等等，常吃還可以保護(hù)心腦血管和提高視力。

少放鹽并非就達(dá)到了低鹽飲食的標(biāo)準(zhǔn)

中國居民健康的膳食要求飲食上以低鹽、低脂為主。眾所周知，控制鹽的攝入主要是為了控制對鈉的攝入，低鹽飲食有助于保護(hù)腎臟和心血管的健康，但其實(shí)在我們?nèi)粘Ｉ钪?，常因一些調(diào)料或食物，增加了鹽的攝入。除了普通的鹽外，還有醬油、雞精、咸菜、臘味等，常吃都會增大人體對鈉的攝入。

因此除了可以利用鹽勺控制一日的放鹽量外，日常生活中盡量減少腌制或加工過的食物為宜。

什么樣的飲食才是健康的？

前面給大家分析了生活中常見的飲食誤區(qū)，一旦陷入這個誤區(qū)中，有守護(hù)健康的認(rèn)識也沒有做對維護(hù)健康的方式，甚至還可能因此給自己的身體帶來更多負(fù)面的影響。對此，整合了以下幾個方面的內(nèi)容，供大家在平時安排自己和家人的飲食：

1.控鹽重在減少鈉的攝入

有意識的避開過咸的食物，包括腌咸菜、火腿腸等腌制加工過后的食物，做菜時減少添加醬料、椒鹽等，可以多用醋、檸檬汁做調(diào)味。

2.清淡飲食避免過于辛辣刺激

盡量以蒸煮的方式做菜，少用爆炒、燒烤等方式烹飪油膩葷厚的食物。

3.多吃五谷雜糧和水果

多選擇全谷物和雜豆作為餐中主食，多搭配新鮮的蔬菜，水果、低脂或脫脂奶類和大豆。水果建議大家天天吃，對于有體重很身材控制的人來說，可以在餐前吃水果，有利于控制進(jìn)餐的總量，或者在兩餐間吃水果，既能補(bǔ)充水分，還能獲取豐富的營養(yǎng)。

需要特別提醒的是，雖然水果營養(yǎng)豐富，推薦大家每日進(jìn)食水果補(bǔ)充，但建議大家盡量吃完整的水果而不是純果汁。