尿酸過(guò)高是一件值得人們重視的問(wèn)題，體內(nèi)尿酸水平越高，越容易形成尿酸鹽結(jié)晶，就越容易誘發(fā)痛風(fēng)。痛風(fēng)不僅影響關(guān)節(jié)健康，而且還會(huì)影響腎臟健康，發(fā)作起來(lái)異常痛苦，極大降低人們生活質(zhì)量。痛風(fēng)人群要在生活中多加注意，尤其是在飲食這一方面，要少吃肉。

高尿酸發(fā)展成痛風(fēng)需要哪些條件？

研究表明，我國(guó)有1億多人體內(nèi)尿酸過(guò)高，尿酸過(guò)高會(huì)增加得痛風(fēng)的幾率。并不是所有的高尿酸都會(huì)發(fā)展成痛風(fēng)，需要滿足兩個(gè)條件。第1個(gè)條件就是尿酸鹽結(jié)晶沉積，這是關(guān)鍵條件。尿酸過(guò)高，尿酸鹽結(jié)晶的可能性越大。如果不能及時(shí)的降低尿酸水平，就會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。第2個(gè)條件是自然免疫系統(tǒng)被激活，免疫細(xì)胞吞噬大量尿酸鹽結(jié)晶，放大炎癥反應(yīng)，引起痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎。

為什么痛風(fēng)的人要少吃肉？

很多人在得了痛風(fēng)之后，醫(yī)生會(huì)告誡他們不要攝入過(guò)多的嘌呤，這時(shí)痛風(fēng)患者需要少吃肉的原因。生活中有很多肉類屬于高嘌呤肉類，比方說(shuō)各種動(dòng)物內(nèi)臟，再比方說(shuō)沙丁魚(yú)、牡蠣、螃蟹等海鮮，這些肉類當(dāng)中含有大量的嘌呤，嘌呤的代謝產(chǎn)物就是尿酸，吃下過(guò)多這樣的肉類會(huì)讓體內(nèi)尿酸升高，會(huì)加劇痛風(fēng)的癥狀。肉有紅肉和白肉之分，豬肉、牛肉、羊肉屬于紅肉，痛風(fēng)患者要少吃?？梢赃m當(dāng)吃一些雞肉和鴨肉，家禽肉嘌呤含量比較低。痛風(fēng)患者要少吃肉，不是不吃肉，不吃肉會(huì)缺乏能量和營(yíng)養(yǎng)。吃肉的時(shí)候選擇嘌呤低的肉類，不要吃動(dòng)物內(nèi)臟，吃肉的時(shí)候不要喝肉湯，肉湯嘌呤含量高。

痛風(fēng)患者除了少吃肉以外，還有一點(diǎn)需要注意，那就是多喝水。多喝水能夠促進(jìn)尿酸排泄，降低體內(nèi)尿酸水平，緩解痛風(fēng)癥狀。喝水除了喝白開(kāi)水以外，還可以喝一些茶，尤其是一些能夠降低尿酸、緩解痛風(fēng)癥狀的茶葉。菊苣和梔子都是可以促進(jìn)尿酸排泄的，菊苣清熱解毒，通便利尿；梔子清熱利濕、瀉火除煩，兩種材料搭配在一起，再加上葛根、百合和桑葉，能夠促進(jìn)尿酸排泄，緩解痛風(fēng)引起的關(guān)節(jié)炎的不適癥狀。