紅薯對于人們來說是一種既便宜又好吃的蔬菜之一。在中國20世紀(jì)的時候，貧窮農(nóng)村里的人經(jīng)常吃紅薯來充饑。但是對于現(xiàn)在的中國來說，紅薯是一種當(dāng)做零食的食物。把紅薯做成薯條，薯片。

也有的人卻把紅薯當(dāng)做減肥餐，并且這一種減肥餐在網(wǎng)上十分的火爆流行。但是網(wǎng)上用紅薯做減肥餐的反饋也是多種多樣。有的人說并沒有變瘦反而胖了，而有的人卻減肥成功了。這到底是為什么呢？馬紅薯做減肥餐到底是增肥還是減肥呢？今天就來給大家說一說。

紅薯中含有大量的淀粉，纖維，蛋白質(zhì)。跟大米相比，紅薯的淀粉含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于大米，這就是為什么人們吃紅薯容易餓，然而吃米飯餓的慢的原因了。雖然淀粉含量沒有大米那么高，但是紅薯里面的大量的纖維會讓人們感到一種飽腹感，需要攝入的量也就沒有那么大了。

減肥一定要少食多餐。紅薯就非常符合這個道理，因為紅薯中纖維的含量比較多，很容易產(chǎn)生飽腹感，并且消化得也特別快。所以紅薯還是比較適合正在減肥中的人食用的。紅薯的熱量和卡路里相對于米飯來說還算是比較低的。紅薯里面的纖維，不僅僅會讓人產(chǎn)生飽腹感，而且還會促進腸胃的蠕動和帶走體內(nèi)中的一些宿便，使大便松軟，不容易產(chǎn)生便秘。

但是吃紅薯也是需要看時間的，一般來說，到晚上九點之后就不要進食了。盡管紅薯的熱量低和淀粉含量少，晚上也不要去食用了。因為在晚上的時候人們不會再進行大量的運動，這樣就無法消耗紅薯帶來的熱量，使白天的減肥工作又白做了。紅薯并不是適用于任何人的。

一些患有胃病的人，最好還是注意食用紅薯的量。紅薯進入人體后會產(chǎn)生一種叫做一氧化酶的物質(zhì)。這種酶在人體中容易產(chǎn)生二氧化碳，會使人產(chǎn)生打嗝，腹脹和放臭屁的現(xiàn)象，還會刺激胃病病人的胃，產(chǎn)生更多的胃酸，這樣就會加重胃病病人的病情，尤其是那些患有胃潰瘍，胃酸過多的人群必須要注意，食用紅薯的方式。在食用紅薯的時候，可以配合一些其他的物質(zhì)一起食用。

所以從整體上來說，把紅薯當(dāng)作減肥餐來吃是有利于減肥的，假如發(fā)現(xiàn)自己食用紅薯后還增胖的話，就要看一看是飲食時間食是否正確。