生吃白蘿卜一般有減肥效果，主要原因分為以下幾點：

1、熱量低：每100克白蘿卜熱量僅僅16千卡左右，脂肪含量約0.1克，屬于典型的低脂肪、低熱量蔬菜，因此生吃白蘿卜并不會變胖。

2、含膳食纖維：每100克白蘿卜中膳食纖維含量達到1.1克，水分含量高。生吃白蘿卜能給人們一定的飽腹感，減少其他食物攝入，幫助控制熱量，同時也能促進胃腸道蠕動，幫助排便。

3、含其他營養(yǎng)：白蘿卜中含有植物蛋白質、多種維生素和礦物質，能為身體提供所需營養(yǎng)，維持新陳代謝正常運行，而且也能幫助清脂減肥。

雖然生吃白蘿卜能幫助減肥，但不能以白蘿卜替代主食，以免造成營養(yǎng)不良，反而降低基礎代謝率，導致體重反彈。減肥期間應保證每天的總熱量低于所消耗的，避免多余熱量轉化成脂肪堆積，嚴格控制碳水化合物和脂肪攝入。同時還需增加每天的活動量，每天應有30分鐘以上的中等強度有氧運動，促進脂肪燃燒。