減肥期間不吃火鍋較好，吃火鍋對減肥有一定的不利影響。

1、熱量較高：

吃一頓火鍋至少要攝入1700到2000大卡的熱量，而人體每日所需的熱量為1500到1600大卡，僅一頓火鍋的熱量攝入就超過了人體整日所需。經(jīng)常吃火鍋易使熱量超標，導致增肥。

2、脂肪攝入過多：

火鍋底料中含有較多的黃油、牛油，油脂含量高，而牛肉片、羊肉片、肥牛等肉食中也含有較多脂肪，減肥者攝入的脂肪總量過多，會導致脂肪累積，體重增加。

3、胃口增強：

火鍋里豐富的調(diào)味品，尤其是辣椒，可刺激胃酸分泌，增強人的胃口，減肥者進食火鍋后，食欲增加，可能會大量進食食物，不利于飲食控制。

4、易上火：

火鍋底料中有較多的辣椒、八角和香辛料等調(diào)料，減肥者進食后易上火，可能出現(xiàn)便秘、大便干燥等問題，身體代謝減慢，體內(nèi)雜質(zhì)和垃圾不易排出，也不利于減肥。

減肥期間不宜經(jīng)常吃火鍋，但偶爾吃一頓也可以，每個月不要超過1次，不要大量進食，吃到七八分飽較好。