酵素果凍不能直接起到減肥作用，但有一定的輔助減肥的作用，其原因如下：

酵素果凍中的主要成分是水，果汁，果蔬酵素，水溶膳食性纖維和魔芋精粉等。這些食物在腸胃可以消化吸收水分并且膨脹。伴隨著體積的提升，會提升腹部的飽腹感，防止身體攝入其他更多的熱量，從而達(dá)到輔助減肥的作用。

酵素果凍雖然能夠起到一定的輔助減肥的作用，但長期食用也有以下危害：

1、 影響消化功能

部分酵素果凍中會添加一些番瀉葉，這種物質(zhì)如果攝入太多，就會增強腹瀉。雖然會讓體重在一定程度上得到減輕，但長期食用會造成腸胃道敏感，影響身體的消化和吸收功能，讓人得不償失。

2、 營養(yǎng)不良

酵素果凍只能作為一般的零食來食用，如果代替了日常的進食，長期不吃飯，就很有可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良，甚至發(fā)生貧血等不良癥狀。

3、 新陳代謝紊亂

長期食用酵素果凍會造成腸道吸收能力下降，導(dǎo)致身體的新陳代謝發(fā)生紊亂，從而影響其他組織和器官的正常功能。