紫薯對(duì)血糖是有一定影響的。

紫薯是生活中的一種常見食物，主要營養(yǎng)物質(zhì)為植物蛋白、果膠、纖維素、氨基酸等。另外，紫薯當(dāng)中的淀粉和糖分含量也是比較高的，吃了之后容易在腸道當(dāng)中發(fā)酵，此時(shí)測(cè)量血糖會(huì)發(fā)現(xiàn)血糖有較為明顯的升高現(xiàn)象，因此不建議血糖高、糖尿病等人群食用，避免病情加重。血糖高人群在生活中可以多吃一些谷類食物，如黑豆、玉米、蕎麥等食物，有助于血糖的控制。另外，生活中也要適當(dāng)鍛煉，增強(qiáng)身體免疫力，控制血糖水平平衡。

食用紫薯的時(shí)候也應(yīng)該注意，過敏、胃潰瘍等人群也不建議吃，防止發(fā)生過敏、腹瀉、排氣增多等不良反應(yīng)。