吃豬筋的好處包括補充營養(yǎng)、促進骨骼發(fā)育、提高免疫能力、補血、美容養(yǎng)顏等，壞處包括損傷牙齒、加重胃腸負擔、營養(yǎng)不均衡、肥胖、誘發(fā)痛風等。

一、好處

1、補充營養(yǎng)：豬筋里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等營養(yǎng)成分，平時適量吃可以維持機體營養(yǎng)均衡。

2、促進骨骼發(fā)育：豬筋中含有的鈣元素比較多，孩子如果平時適量吃，有利于促進骨骼發(fā)育。

3、提高免疫能力：豬筋屬于一種高蛋白、低脂肪的食物，而蛋白質(zhì)是體內(nèi)多種免疫物質(zhì)的原料，如果平時適量吃，能夠有效提高免疫能力。

4、補血：豬筋里面含有的鐵元素比較高，在一定程度上可以起到補血的作用。

5、美容養(yǎng)顏：豬筋里面含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白，這些成分在被機體吸收利用后，對皮膚有好處。

二、壞處

1、損傷牙齒：豬筋嚼起來有韌性，長時間嚼有可能會損傷牙齒。

2、加重胃腸負擔：一次性過多吃豬筋，很容易加重胃腸負擔，引起惡心、嘔吐等不適。

3、營養(yǎng)不均衡：如果長時間單一吃豬筋，很容易造成機體營養(yǎng)不均衡而發(fā)生營養(yǎng)缺乏。

4、肥胖：豬筋中含有一定量的脂肪元素，如果長期大量吃，也可能會增加肥胖率。

5、誘發(fā)痛風：豬筋屬于中高嘌呤的食物，如果過量吃，有可能會誘發(fā)高尿酸血癥，增加痛風的發(fā)病率。

一般可以根據(jù)個人情況適量吃豬筋，如果在吃的過程中身體出現(xiàn)不適，還需就醫(yī)診斷。