非油炸面過(guò)期一個(gè)月了一般是不能吃的，若食用后產(chǎn)生不良現(xiàn)象，建議及時(shí)就醫(yī)。

非油炸面雖然未經(jīng)過(guò)油炸的程序，但仍然有保質(zhì)期。如果食品已經(jīng)超出保質(zhì)期，不僅會(huì)導(dǎo)致面條的營(yíng)養(yǎng)成分流失，還可能會(huì)導(dǎo)致面條發(fā)生變質(zhì)。此時(shí)的面條在食用后不僅不能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，還有可能會(huì)存在細(xì)菌、微生物滋生的現(xiàn)象，可能會(huì)對(duì)胃腸道造成刺激，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良現(xiàn)象。

過(guò)期的物質(zhì)需要將其丟棄避免使用，但如果已經(jīng)食用產(chǎn)生惡心、嘔吐等現(xiàn)象時(shí)，可以前往醫(yī)院就診檢查，由專(zhuān)業(yè)醫(yī)生根據(jù)其情況給予對(duì)應(yīng)的處理措施。平時(shí)還需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免進(jìn)食過(guò)期、腐敗的物質(zhì)。