酸奶過期一個月一般不能喝了。酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后而成。如果喝過期酸奶后出現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時去醫(yī)院進(jìn)行血常規(guī)檢查、尿常規(guī)檢查等，聽從醫(yī)生意見治療。

酸奶中含有乳酸菌，這是一種腸道有益菌，過期后其活性會顯著下降，同時也會產(chǎn)生大量雜菌和有毒物質(zhì)。喝過期的酸奶后，非但不能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，反而其中的細(xì)菌和毒素會刺激胃腸道黏膜，加重胃腸菌群失調(diào)的狀態(tài)，易引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀。因此，過期一個月的酸奶通常不可以再喝了。

日常喝酸奶時，應(yīng)仔細(xì)觀察生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，確保在保質(zhì)期內(nèi)食用。即使酸奶沒有過期，如果出現(xiàn)明顯的異味、霉變等情況也不建議繼續(xù)飲用。