紅曲，作為一種歷史悠久的傳統(tǒng)食材，因其獨(dú)特的色澤和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，在食品工業(yè)和中醫(yī)藥領(lǐng)域均有著廣泛的應(yīng)用。那么，紅曲的功效與作用是什么呢？

1、紅曲常用于制作美味的米酒、紅曲醬，甚至用于染色臘肉。

2、經(jīng)常用于促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、甚至用于調(diào)理女性產(chǎn)后的身體。

使用紅曲的注意事項(xiàng)

1.孕婦和哺乳期婦女應(yīng)該避免使用紅曲。

2.如果有肝病或腎病史，那么紅曲可能不適合。

3.紅曲可能與某些藥物產(chǎn)生交互作用，例如降壓藥、抗凝血藥等，因此在開始使用前，確保告訴醫(yī)生正在使用的所有藥物。

那么如何安全保存紅曲？

1、選擇干燥、密封的容器

2、保持干燥

3、常溫約20-25℃是理想的存儲溫度。

建議在使用紅曲時(shí)一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用，禁止擅自使用，防止出現(xiàn)身體不適的情況。