高蛋白和蛋白質的區(qū)別有概念不同、組成成分不同、作用不同、吸收率不同、消化率不同等。建議前往醫(yī)院咨詢，了解具體情況。

1、概念不同：高蛋白一般是指食物中的蛋白質。而蛋白質通常是指人體所需的蛋白質。

2、組成成分不同：高蛋白屬于純粹的蛋白質，沒有其他物質成分。蛋白質屬于化學物質，主要是由蛋白質組成。

3、作用不同：高蛋白食物可以為人體補充身體所需要的營養(yǎng)，還能增強自身的免疫力，而蛋白質可以為身體補充所需要的能量，維持體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。

4、吸收率不同：高蛋白食物消化、吸收速度相對較快，能夠快速為人體提供營養(yǎng)。而蛋白質的消化速度相對較慢，需要一段時間進行消化吸收。

5、消化率不同：高蛋白食物消化率通常較高，蛋白質由于需要一定時間進行消化，吸收率相對會低些。

平時除了需要注意營養(yǎng)均衡以外，若有異常表現(xiàn)也要及時就醫(yī)。