孕婦不能吃的東西包括酒精類飲品、生的或未煮熟的食物、高汞魚類、高糖食品、含咖啡因飲料等。

1. 酒精類飲品：酒精會通過胎盤進入胎兒體內(nèi)，影響胎兒的正常發(fā)育，可能導(dǎo)致胎兒生長發(fā)育遲緩、智力低下、面部畸形等問題。常見的如白酒、啤酒、葡萄酒等都應(yīng)避免飲用。

2. 生的或未煮熟的食物：這類食物可能含有細菌、病毒、寄生蟲等病原體。例如生魚片、生蠔等生海鮮，可能攜帶副溶血性弧菌等細菌；未煮熟的肉類，像牛排、豬肉等，可能有弓形蟲、絳蟲等寄生蟲，食用后可能引起孕婦感染，進而影響胎兒健康。

3. 高汞魚類：汞是一種重金屬，會在人體內(nèi)蓄積，對神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。孕婦攝入過多汞，會影響胎兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。常見的高汞魚類有鯊魚、旗魚、方頭魚等。

4. 高糖食品：過多食用高糖食品，如糖果、蛋糕、甜飲料等，會使孕婦血糖升高，增加妊娠期糖尿病的發(fā)生風(fēng)險。妊娠期糖尿病不僅會影響孕婦自身健康，還可能導(dǎo)致胎兒過大，增加難產(chǎn)、剖宮產(chǎn)的幾率，以及胎兒出生后低血糖等問題。

5. 含咖啡因飲料：咖啡因具有興奮作用，可能會影響孕婦的睡眠質(zhì)量，還可能通過胎盤影響胎兒的心跳和呼吸。常見的含咖啡因飲料有咖啡、濃茶、可樂等。

6. 腌制食品：腌制食品中含有大量的鹽分和亞硝酸鹽。高鹽攝入會加重孕婦的水腫和腎臟負擔(dān)，亞硝酸鹽在一定條件下可能轉(zhuǎn)化為亞硝胺，具有致癌性，對孕婦和胎兒的健康都不利。如咸菜、腌肉等。

7. 某些熱性調(diào)料：像八角、桂皮、花椒等熱性調(diào)料，容易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少，造成腸道干燥、便秘。孕婦用力排便時，會使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。

孕婦在飲食方面需要格外謹慎，避免食用上述不利于自身和胎兒健康的食物。合理的飲食結(jié)構(gòu)對于孕婦和胎兒的健康至關(guān)重要，建議孕婦多攝入富含營養(yǎng)的食物，如新鮮的蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等，并定期進行產(chǎn)檢，以確保孕期的順利進行。