交替性暴食厭食癥患者的營養(yǎng)飲食方案需遵循規(guī)律進食、控制食物分量、選擇營養(yǎng)均衡食物、補充維生素和礦物質(zhì)、避免刺激性食物等原則。

1. 規(guī)律進食：制定固定的用餐時間和餐量，每天盡量在相同的時間進食三餐，避免過度饑餓或過度飽腹，有助于穩(wěn)定腸胃功能和調(diào)節(jié)食欲。例如，早餐可以安排在7 - 8點，午餐12 - 13點，晚餐18 - 19點。

2. 控制食物分量：學(xué)會合理控制每餐的食物攝入量，避免一次性攝入過多食物導(dǎo)致暴食，也不能過少進食引發(fā)厭食。可以使用較小的餐盤和餐具，幫助控制視覺上的食物量。比如，每餐主食控制在1 - 2兩，蔬菜半斤左右，蛋白質(zhì)類食物如肉類、魚類、豆類等1 - 2兩。

3. 選擇營養(yǎng)均衡食物：保證飲食中包含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等各類營養(yǎng)素。碳水化合物可以選擇全谷物，如糙米、全麥面包等；蛋白質(zhì)可從瘦肉、魚類、蛋類、豆類中獲??；脂肪選擇健康的不飽和脂肪，如橄欖油、魚油等。同時，多吃新鮮的蔬菜和水果，以提供豐富的維生素和膳食纖維。

4. 補充維生素和礦物質(zhì)：由于患者可能存在營養(yǎng)攝入不均衡的情況，適當補充維生素和礦物質(zhì)是必要的?？梢赃x擇復(fù)合維生素片、鈣劑、鐵劑等，但需遵醫(yī)囑。例如，維生素B族有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，鈣對于骨骼健康很重要。

5. 避免刺激性食物：減少食用辛辣、油膩、高糖、高鹽的食物，這些食物可能會刺激腸胃，影響食欲調(diào)節(jié)，還可能加重身體負擔(dān)。如辣椒、油炸食品、蛋糕、咸菜等都應(yīng)盡量避免。

6. 增加膳食纖維攝入：膳食纖維可以增加飽腹感，促進腸道蠕動，有助于控制體重和改善消化功能?？梢远喑砸恍└缓攀忱w維的食物，如燕麥、芹菜、蘋果等。

7. 合理安排加餐：如果在兩餐之間感到饑餓，可以適當安排加餐，但要選擇健康的食物，如一小把堅果、一片水果等，避免選擇高熱量、高脂肪的零食。

交替性暴食厭食癥患者的營養(yǎng)飲食方案對于病情的改善和身體的康復(fù)至關(guān)重要。通過規(guī)律進食、控制食物分量、選擇營養(yǎng)均衡食物、補充維生素和礦物質(zhì)、避免刺激性食物等措施，可以幫助患者逐漸恢復(fù)正常的飲食和營養(yǎng)狀態(tài)。但飲食調(diào)整需要長期堅持，同時患者還應(yīng)積極配合心理治療等其他治療方法。如果在飲食調(diào)整過程中遇到問題，建議及時咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。