空氣差時，吃銀耳在一定程度上有清肺作用，主要與其富含的多糖體、膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)以及滋陰潤肺特性有關(guān)。

1. 多糖體：銀耳中含有的多糖體具有免疫調(diào)節(jié)作用。它可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，使身體更好地抵御外界不良空氣環(huán)境中有害物質(zhì)對呼吸道的侵害，減少有害物質(zhì)在肺部的停留和損傷，從而間接起到一定的清肺效果。

2. 膳食纖維：膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動，幫助身體排出毒素。當(dāng)空氣差時，部分有害物質(zhì)可能會隨著食物攝入進(jìn)入體內(nèi)，膳食纖維可以加快這些物質(zhì)在腸道的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，減少其吸收，同時也有助于維持腸道微生態(tài)平衡，對整體的身體健康有益，進(jìn)而輔助肺部功能的正常運(yùn)行。

3. 維生素：銀耳含有多種維生素，如維生素C等。維生素C具有抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)的自由基，減輕空氣污染物對肺部細(xì)胞的氧化損傷，保護(hù)肺部組織的健康，增強(qiáng)肺部的自我修復(fù)能力。

4. 礦物質(zhì)：其中的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，對于維持人體正常的生理功能至關(guān)重要。鈣有助于維持呼吸道平滑肌的正常收縮和舒張功能，鐵參與血紅蛋白的合成，保證氧氣的運(yùn)輸，磷參與能量代謝等過程，這些都有助于肺部正常的氣體交換和功能維持。

5. 滋陰潤肺特性：從中醫(yī)角度來看，銀耳具有滋陰潤肺的功效?？諝獠顣r，容易導(dǎo)致肺燥，出現(xiàn)咳嗽、咽干等癥狀。銀耳可以滋潤肺部，緩解肺燥，減輕這些不適癥狀，起到一定的調(diào)理作用。此外，還有一些食物也有類似功效，如百合、雪梨、山藥等，藥物方面，川貝母、桔梗、麥冬等也常用于潤肺清肺，但使用藥物需遵醫(yī)囑。

綜上所述，空氣差時吃銀耳是有一定清肺作用的。其含有的多糖體、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)以及自身的滋陰潤肺特性，從不同方面對肺部健康起到積極影響。不過，不能單純依靠吃銀耳來完全解決空氣差對肺部的影響，還需要注意做好防護(hù)措施，如佩戴口罩等。同時，若肺部出現(xiàn)嚴(yán)重不適，應(yīng)及時到正規(guī)醫(yī)院的呼吸內(nèi)科就診。