膽切除術(shù)后，食物選擇對恢復(fù)至關(guān)重要。適合的食物包括富含蛋白質(zhì)的食物、富含維生素的果蔬、低脂食物、高膳食纖維食物、易消化食物等。

1. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和恢復(fù)的重要物質(zhì)。術(shù)后可適當(dāng)攝入瘦肉、魚類、豆類、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。例如，魚肉富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，容易被人體吸收，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)傷口愈合。

2. 富含維生素的果蔬：新鮮的蔬菜和水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。維生素 C 具有抗氧化作用，能促進(jìn)膠原蛋白合成，利于傷口修復(fù)，如橙子、草莓等；維生素 K 對凝血功能有益，菠菜、西蘭花等綠葉蔬菜中含量較高。

3. 低脂食物：膽囊切除后，膽汁儲(chǔ)存功能受影響，對脂肪消化能力減弱。應(yīng)選擇低脂食物，如脫脂牛奶、低脂酸奶、雞肉（去皮）等。避免食用油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪食物，以防消化不良、腹瀉等癥狀。

4. 高膳食纖維食物：膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。全谷類食物如燕麥、糙米，以及芹菜、韭菜等蔬菜都是不錯(cuò)的選擇。它還能降低膽固醇吸收，減輕肝臟和腸道負(fù)擔(dān)。

5. 易消化食物：術(shù)后初期，腸胃功能尚未完全恢復(fù)，宜選擇易消化食物，如小米粥、軟面條、山藥糊等。這些食物能減輕腸胃消化壓力，讓身體逐漸適應(yīng)術(shù)后變化。

膽切除術(shù)后，合理的飲食搭配能促進(jìn)身體恢復(fù)，減少并發(fā)癥發(fā)生。選擇富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維的食物，以及低脂、易消化食物，可滿足身體營養(yǎng)需求，助力身體康復(fù)。但飲食調(diào)整應(yīng)循序漸進(jìn)，根據(jù)個(gè)人恢復(fù)情況適當(dāng)調(diào)整。若出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)咨詢。