入秋之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，早晚溫差大，人體新陳代謝比較緩慢，尤其老人、小孩，抵抗力弱，容易感冒、干咳。其中，干咳是秋季的常見病癥，許多人患咳嗽后都不太在意，隨便用一點(diǎn)消炎、止咳藥，或挺一挺、扛一扛就過去了，這往往會(huì)很容易因而引起一些大問題。就中老年人而言，有一些干咳是不能大意的，因?yàn)檫@樣很容易使一些重要的疾病被誤診誤治，輕則增加患者的痛苦，重則影響疾病的治療效果。

1、鴨梨綠豆湯

原料：綠豆100克，鴨梨兩個(gè)。

做法：取綠豆100克，鴨梨兩個(gè)煲湯喝，吃梨飲湯早吃各一次。

2、冰糖蒸白果

原料：白果3錢，冰糖2錢。

做法：將白果、冰糖放一點(diǎn)水蒸熟，晚上睡前服用，一日一次，堅(jiān)持一個(gè)月可治干咳。小貼士：蒸時(shí)先將白果碎成渣，用水泡泡，再放進(jìn)冰糖。

3、牛奶煮花生

原料：花生、牛奶適量。

做法：將一把生花生搗碎，放入牛奶中煮沸，然后趁熱服用，每天2～3次，可有效治療咳嗽。

4、花生紅棗蜂蜜湯

原料：花生、大棗、蜂蜜各30克。

做法：將花生、大棗、蜂蜜放入鍋中，用水煎好后，食花生大棗并飲其湯，每日兩次，數(shù)次即可。

5、醋炒鴨蛋

原料：鮮鴨蛋1個(gè)，陳醋25克。

做法：將鮮鴨蛋一個(gè)打入鋁鍋內(nèi)，攪拌均勻，之后，用勺子翻炒（防糊），半熟，再加入25克陳（米）醋，繼續(xù)翻炒至熟。吃時(shí)要趁熱吃，早晚各一次。連續(xù)吃10天，咳嗽可治愈。

6、魚腥草煲豬肺

原料：魚腥草30克，豬肺250克。

做法：

1、將魚腥草、豬肺分別洗干凈并把豬肺切塊，在鐵鍋中炒透，再漂清水濾干。

2、把上述材料加上1/4個(gè)羅漢果放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)，煎成2～3碗，以鹽調(diào)味，分2～3次飲用。

功效：此湯有清熱，化痰，止咳的作用，對(duì)于風(fēng)熱咳嗽的治療功效顯著。

7、雞蛋銀耳羹

取干銀耳50克，溫水浸20分鐘，去泥沙雜質(zhì)與蒂、熬至爛熟；取雞蛋一個(gè)，調(diào)散，沖入銀耳湯內(nèi)，加糖即可服用，早晚各一次。此方對(duì)老年體弱，有干咳無痰病史者，有預(yù)防和治療作用。

8、貝母粥

取大米（黑米尤佳）200克，加生姜10克，切碎，共熬為粥，再入川貝母過篩粉10克，攪勻，分二次服。此方具有川貝化痰和生姜宣肺的作用，故對(duì)老年慢性支氣管炎的咳喘病，尤為相宜。