飯后就睡會打亂碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)的吸收。

1. 碳水化合物：飯后立即睡覺，身體的新陳代謝速度會減慢，胃腸蠕動也會變緩。碳水化合物的消化主要在小腸，正常情況下，胃腸的蠕動可以促使碳水化合物被逐步分解為葡萄糖等單糖并被吸收。但飯后就睡會導(dǎo)致胃腸蠕動無力，碳水化合物不能及時被消化，在腸道內(nèi)停留時間延長，容易發(fā)酵產(chǎn)氣，不僅影響碳水化合物的吸收效率，還可能引起腹脹、消化不良等問題。

2. 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的消化需要多種消化酶的參與，并且需要胃腸有規(guī)律的蠕動來促進其與消化酶充分混合。飯后馬上睡覺，胃腸消化功能受到抑制，消化酶的分泌和活性都會降低，使得蛋白質(zhì)不能被充分分解為氨基酸，進而影響蛋白質(zhì)的吸收。長期如此，可能導(dǎo)致身體缺乏蛋白質(zhì)，影響身體的正常生長、修復(fù)和免疫功能。

3. 脂肪：脂肪的消化和吸收相對較為復(fù)雜，需要膽汁和胰脂肪酶等參與，并且要通過小腸絨毛的吸收進入血液循環(huán)。飯后就睡會使膽汁的分泌和排泄受到影響，同時胃腸蠕動減慢，脂肪不能很好地與消化液混合，導(dǎo)致脂肪的消化和吸收受阻。未被充分吸收的脂肪可能會在腸道內(nèi)堆積，增加腸道負擔，還可能導(dǎo)致血脂升高。

4. 維生素：維生素分為水溶性維生素和脂溶性維生素。水溶性維生素如維生素B族、維生素C等的吸收與胃腸的吸收功能密切相關(guān)。飯后睡覺影響胃腸正常的吸收功能，會使水溶性維生素的吸收減少。脂溶性維生素如維生素A、D、E、K等的吸收需要脂肪的參與，由于飯后就睡影響了脂肪的吸收，也會間接影響脂溶性維生素的吸收。

5. 礦物質(zhì)：像鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收也會受到飯后就睡的影響。例如，鈣的吸收需要在酸性環(huán)境下，并且依賴于腸道的正常蠕動。飯后睡覺導(dǎo)致胃腸消化功能紊亂，胃酸分泌和腸道蠕動異常，會影響鈣的吸收。鐵的吸收也需要合適的胃腸環(huán)境，胃腸功能受抑制會使鐵的吸收效率降低，長期可能導(dǎo)致缺鐵性貧血等問題。

飯后就睡會對多種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收產(chǎn)生不良影響，打亂身體正常的營養(yǎng)吸收過程。為了保證身體能夠充分吸收各種營養(yǎng)，維持身體健康，建議飯后適當活動一段時間，如散步等，待食物初步消化后再休息。