手上起皮可能由多種原因引起，補充維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E、煙酸等可有效改善。這些維生素在維持皮膚健康方面發(fā)揮著重要作用。

1. 維生素A：維生素A對皮膚的表層有保護作用，能夠保持皮膚的柔軟和彈性。當缺乏維生素A時，皮膚可能會變得干燥、粗糙，進而出現(xiàn)起皮現(xiàn)象。富含維生素A的食物有動物肝臟、奶類、胡蘿卜、菠菜等。也可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素A軟膠囊等藥物來補充。

2. 維生素B族：包括維生素B1、B2、B6、B12等。維生素B族參與人體的新陳代謝過程，對皮膚的正常生長和修復(fù)至關(guān)重要。缺乏維生素B族可能導(dǎo)致皮膚炎癥，引起手上起皮。全谷類食物、瘦肉、豆類、堅果等富含維生素B族。藥物方面，復(fù)合維生素B片、維生素B2片、維生素B6片等可用于補充。

3. 維生素C：具有抗氧化作用，能促進膠原蛋白的合成，有助于維持皮膚的韌性和光澤。當體內(nèi)維生素C不足時，皮膚的抵抗力下降，容易出現(xiàn)起皮等問題。柑橘類水果、草莓、獼猴桃、青椒等富含維生素C。維生素C片、維生素C泡騰片等可作為額外的補充。

4. 維生素E：是一種脂溶性維生素，具有抗氧化和保濕的功效，能夠保護皮膚免受自由基的傷害，防止皮膚干燥起皮。堅果、橄欖油、小麥胚芽等食物中含有豐富的維生素E。也可服用維生素E軟膠囊等進行補充。

5. 煙酸：也稱作維生素B3，它參與細胞呼吸過程，有助于維持皮膚的正常功能。缺乏煙酸可能導(dǎo)致糙皮病，出現(xiàn)皮膚粗糙、起皮等癥狀。瘦肉、魚類、全麥制品等食物富含煙酸。煙酰胺片等藥物可用于煙酸的補充。

手上起皮是一個常見的問題，通過補充維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E和煙酸等，可以在一定程度上改善這種情況。但在補充維生素時，應(yīng)注意從食物中均衡攝取，如需使用藥物補充，務(wù)必遵醫(yī)囑。若手上起皮情況嚴重或持續(xù)不緩解，建議及時到正規(guī)醫(yī)院的皮膚病科就診，以明確病因并進行針對性治療。