發(fā)燒時不想吃飯，柚子可發(fā)揮一定作用，主要因其富含維生素C、酸甜口感、含有膳食纖維、具有開胃理氣功效、能補充水分等。

1. 富含維生素C：柚子中含有大量的維生素C，維生素C具有抗氧化作用，能增強機體免疫力。在發(fā)燒期間，身體的免疫系統(tǒng)處于活躍狀態(tài)，需要更多的營養(yǎng)支持，維生素C可以幫助免疫系統(tǒng)更好地發(fā)揮作用，有助于身體恢復，從而在一定程度上改善因發(fā)燒導致的食欲不振狀況。

2. 酸甜口感：柚子具有獨特的酸甜味道，這種味道能夠刺激唾液和胃液的分泌。當唾液和胃液分泌增加時，會使人產(chǎn)生饑餓感，進而提升食欲，對于發(fā)燒時不想吃飯的情況有一定的緩解作用。

3. 含有膳食纖維：膳食纖維可以促進腸道蠕動，改善胃腸功能。發(fā)燒時，人體的消化功能可能會受到影響，容易出現(xiàn)消化不良、便秘等問題。柚子中的膳食纖維能加快食物在腸道內(nèi)的運轉(zhuǎn)，促進消化，讓腸胃更舒適，從而增加進食的意愿。

4. 具有開胃理氣功效：從中醫(yī)角度來看，柚子具有開胃理氣的作用。發(fā)燒時，人體的氣機可能會出現(xiàn)紊亂，影響脾胃的正常運化功能。柚子的這種功效可以調(diào)節(jié)氣機，使脾胃功能逐漸恢復正常，達到開胃的效果。

5. 能補充水分：發(fā)燒會導致身體水分流失增加，而水分攝入不足也會影響食欲。柚子的水分含量較高，食用柚子可以補充身體因發(fā)燒而丟失的水分，維持身體的水平衡，同時也能滋潤喉嚨和胃腸道，使人感覺更加舒適，有利于改善不想吃飯的情況。

綜上所述，發(fā)燒不想吃飯時，柚子在多方面能發(fā)揮積極作用。其豐富的營養(yǎng)成分和獨特的功效有助于改善食欲、促進消化、增強免疫力以及補充水分等。不過，如果發(fā)燒癥狀嚴重或持續(xù)時間較長，仍需及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行治療。同時，食用柚子也應適量，以免引起不適。