老人感冒吃雞肉有補充營養(yǎng)、增強免疫力、促進食欲、補充水分、緩解癥狀等好處。

1. 補充營養(yǎng)：雞肉富含蛋白質、維生素B族、維生素A、維生素D、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。蛋白質是身體修復和維持正常生理功能所必需的物質，在老人感冒期間，身體需要更多的蛋白質來修復受損的組織和細胞，雞肉中的優(yōu)質蛋白質能夠很好地滿足這一需求。

2. 增強免疫力：雞肉中含有的一些營養(yǎng)物質有助于增強老人的免疫力。例如，維生素B族參與身體的新陳代謝，對免疫系統(tǒng)的正常運作起著重要作用；鋅元素也能調節(jié)免疫系統(tǒng)的功能，幫助老人更好地抵抗感冒病毒，加快身體的恢復。

3. 促進食欲：感冒時老人往往會出現食欲減退的情況，雞肉具有獨特的香味，烹飪后味道鮮美，可以刺激老人的味蕾，激發(fā)食欲。而且雞肉質地相對較嫩，容易咀嚼和消化，適合感冒期間腸胃功能較弱的老人食用。

4. 補充水分：在烹飪雞肉時，通常會做成雞湯。雞湯中含有大量的水分，老人飲用雞湯可以補充因發(fā)熱、呼吸加快等原因而丟失的水分，防止脫水。同時，充足的水分還有利于促進新陳代謝，幫助身體排出毒素。

5. 緩解癥狀：雞湯具有一定的溫熱特性，老人喝雞湯時，溫熱的蒸汽可以緩解鼻腔黏膜的充血和水腫，減輕鼻塞癥狀。而且雞肉中的某些成分可能具有抗炎作用，有助于緩解感冒引起的炎癥反應，減輕咳嗽、喉嚨疼痛等不適癥狀。

綜上所述，老人感冒時吃雞肉對身體有諸多益處，不僅能補充營養(yǎng)、增強免疫力，還能促進食欲、補充水分以及緩解感冒癥狀。但在烹飪雞肉時，應盡量選擇清淡的方式，避免過于油膩、辛辣，以免加重老人腸胃負擔。同時，老人感冒若癥狀嚴重，還需及時就醫(yī)并遵醫(yī)囑進行治療。