為解決兒童高血壓飲食困擾，需遠離咸魚、罐頭裝的熏魚、油炸魚等三種魚。咸魚鹽分高，罐頭熏魚含添加劑，油炸魚油脂多，這些特性都不利于兒童血壓控制。

1. 咸魚：咸魚在制作過程中會添加大量的鹽來腌制，以達到防腐和保存的目的。兒童攝入過多的鹽分會使體內(nèi)鈉離子濃度升高，導致水鈉潴留，增加血容量，進而加重心臟和血管的負擔，升高血壓。而且長期高鹽飲食還可能影響兒童腎臟的正常功能，對其健康發(fā)育造成不良影響。

2. 罐頭裝的熏魚：罐頭裝的熏魚在加工過程中，除了經(jīng)過煙熏處理，還會添加多種防腐劑、調(diào)味劑等添加劑。這些添加劑可能含有較高的鈉成分，同時，熏制過程中還可能產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如多環(huán)芳烴等，這些物質(zhì)具有一定的致癌性，對兒童的健康危害較大。此外，添加劑和熏制產(chǎn)生的物質(zhì)可能會干擾兒童的正常代謝，不利于血壓的穩(wěn)定。

3. 油炸魚：油炸魚通常是將魚裹上面粉或炸粉后放入熱油中炸制而成，這樣的烹飪方式會使魚吸收大量的油脂。兒童食用后，會導致體內(nèi)脂肪含量增加，血液黏稠度升高，影響血液循環(huán)，增加血管阻力，從而使血壓升高。而且油炸食品不易消化，兒童的腸胃功能相對較弱，過多食用油炸魚可能會引起消化不良等問題。

4. 其他影響：除了直接對血壓產(chǎn)生影響外，這三種魚的不健康特性還可能導致兒童肥胖。肥胖是兒童高血壓的重要危險因素之一，會進一步加重高血壓的病情。同時，不健康的飲食習慣可能會影響兒童對其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，導致營養(yǎng)不均衡，影響身體的正常生長發(fā)育。

5. 替代建議：對于患有高血壓的兒童，可以選擇一些新鮮的、清蒸的魚類，如鱸魚、鯽魚、草魚等。這些魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于兒童的生長發(fā)育，同時對血壓的影響較小。

兒童高血壓患者在飲食上需要格外注意，遠離咸魚、罐頭裝的熏魚、油炸魚等三種不利于血壓控制的魚。選擇健康的烹飪方式和合適的魚類品種，有助于維持兒童的血壓穩(wěn)定，促進其健康成長。如果兒童患有高血壓，建議及時到正規(guī)醫(yī)院就診，在醫(yī)生的指導下進行飲食調(diào)整和治療。