普通兒童與高血壓兒童在食用三種魚時，在營養(yǎng)需求、脂肪攝入、鹽分控制、烹飪方式、食用頻率等方面存在差別。

1. 營養(yǎng)需求：普通兒童正處于生長發(fā)育階段，需要全面均衡的營養(yǎng)，包括蛋白質、維生素、礦物質等，三種魚能為其提供優(yōu)質蛋白和多種微量元素，助力身體發(fā)育。而高血壓兒童除了基本營養(yǎng)需求外，更需要有助于穩(wěn)定血壓的營養(yǎng)成分，如富含不飽和脂肪酸的魚，可輔助調節(jié)血脂，對血壓控制有益。

2. 脂肪攝入：普通兒童對脂肪有一定需求，但應適量，三種魚中脂肪含量適中的品種可作為常規(guī)選擇。高血壓兒童則要嚴格控制脂肪攝入，尤其是飽和脂肪，應優(yōu)先選擇低脂肪的魚類，避免因脂肪攝入過多導致血脂升高，加重高血壓病情。

3. 鹽分控制：普通兒童飲食中鹽分攝入也需合理控制，但相對高血壓兒童標準較寬松。高血壓兒童必須嚴格限制鹽分，在烹飪三種魚時要少放鹽或不放鹽，避免高鹽飲食進一步升高血壓。

4. 烹飪方式：普通兒童的魚烹飪方式較為多樣，如清蒸、紅燒、油炸等都可嘗試，以滿足不同口味需求。而高血壓兒童的魚烹飪方式宜清淡，清蒸是最佳選擇，能最大程度保留魚的營養(yǎng)，且減少油脂和鹽分的添加。油炸等方式則不適合高血壓兒童，會增加脂肪和熱量攝入。

5. 食用頻率：普通兒童可根據(jù)喜好和營養(yǎng)需求，較為規(guī)律地食用三種魚，保證營養(yǎng)的持續(xù)供應。高血壓兒童食用頻率需根據(jù)病情和醫(yī)生建議調整，不能過于頻繁，以免某些營養(yǎng)成分攝入過多影響血壓控制。

普通兒童和高血壓兒童在食用三種魚時，在多個方面存在明顯差別。在安排飲食時，要充分考慮兒童的身體狀況和營養(yǎng)需求，為兒童選擇合適的魚類及烹飪方式，以保障兒童健康成長，對于高血壓兒童更要嚴格遵循科學的飲食原則，輔助控制病情。