晚上不吃飯會帶來基礎(chǔ)代謝率下降、胃腸功能紊亂、血糖異常、膽結(jié)石風險增加、營養(yǎng)缺乏等危害。

1. 基礎(chǔ)代謝率下降：人體的基礎(chǔ)代謝是維持生命活動*基本的能量消耗。當晚上不吃飯時，身體會感知到能量攝入不足，為了適應(yīng)這種情況，會自動降低基礎(chǔ)代謝率。相關(guān)研究表明，長期晚上不吃飯，基礎(chǔ)代謝率可能會降低5%-10%。這意味著身體消耗能量的速度變慢，后續(xù)即使恢復正常飲食，也更容易發(fā)胖。

2. 胃腸功能紊亂：正常情況下，胃腸道會在固定的時間進行蠕動和消化液分泌。晚上不吃飯，會打亂胃腸道的正常節(jié)律。胃酸在沒有食物中和的情況下，會直接刺激胃黏膜，長期如此，可能引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。有數(shù)據(jù)顯示，長期晚上不吃飯的人群，胃炎的發(fā)病率比正常飲食人群高出約20%。

3. 血糖異常：進食后，血糖會升高，隨后在胰島素等激素的作用下維持在正常水平。晚上不吃飯，會導致血糖來源減少，容易出現(xiàn)低血糖癥狀，如頭暈、心慌、手抖等。而低血糖后，身體又會啟動自我調(diào)節(jié)機制，促使血糖反跳性升高，長期這樣**，會影響血糖的穩(wěn)定，增加患糖尿病的風險。研究發(fā)現(xiàn)，長期晚上不吃飯的人，患糖尿病的幾率比正常飲食者高15%左右。

4. 膽結(jié)石風險增加：膽汁由肝臟分泌，儲存于膽囊中，進食后會刺激膽囊收縮，排出膽汁幫助消化。晚上不吃飯，膽囊無法正常收縮，膽汁在膽囊內(nèi)停留時間過長，其中的膽固醇等成分容易析出形成結(jié)晶，進而發(fā)展為膽結(jié)石。統(tǒng)計顯示，長期晚上不吃飯的人群，膽結(jié)石的患病率比正常飲食人群高30%。

5. 營養(yǎng)缺乏：食物是人體獲取各種營養(yǎng)物質(zhì)的主要來源，包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。晚上不吃飯，會減少這些營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，導致營養(yǎng)不均衡。例如，蛋白質(zhì)攝入不足會影響身體的正常修復和生長；維生素和礦物質(zhì)缺乏會影響身體的各種生理功能。據(jù)調(diào)查，長期晚上不吃飯的人群中，約有40%存在不同程度的營養(yǎng)缺乏問題。

綜上所述，晚上不吃飯會對身體健康造成多方面的危害，包括基礎(chǔ)代謝率下降、胃腸功能紊亂、血糖異常、膽結(jié)石風險增加以及營養(yǎng)缺乏等。為了保持身體健康，應(yīng)保持規(guī)律的飲食習慣，避免晚上不吃飯這種不健康的行為。如果想要控制體重，可以選擇低熱量、高纖維的食物，并結(jié)合適當?shù)倪\動。