兒童減肥期間能吃豆腐，原因包括豆腐熱量低、富含優(yōu)質(zhì)蛋白、含有不飽和脂肪酸、富含多種維生素和礦物質(zhì)、具有飽腹感等。

1. 熱量低：豆腐本身的熱量相對較低，每100克豆腐的熱量大約在80 - 100千卡左右，相較于一些高熱量的肉類、油炸食品等，在為兒童提供一定營養(yǎng)的同時，不會帶來過多的熱量負擔(dān)，有助于控制兒童減肥期間的熱量攝入。

2. 富含優(yōu)質(zhì)蛋白：豆腐是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的良好來源。蛋白質(zhì)對于兒童的生長發(fā)育至關(guān)重要，它是身體細胞的重要組成部分，能夠幫助兒童維持正常的生理功能、促進肌肉發(fā)育和修復(fù)。在減肥期間，攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白可以保證兒童身體正常的新陳代謝，避免因減肥導(dǎo)致的肌肉流失。

3. 含有不飽和脂肪酸：豆腐中含有一定量的不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸等。這些不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇水平，對兒童的心血管健康有益。同時，它們還可以提供一定的能量，并且在一定程度上減少身體對飽和脂肪酸的吸收。

4. 富含多種維生素和礦物質(zhì)：豆腐富含鈣、鐵、鋅、維生素B族等多種維生素和礦物質(zhì)。鈣對于兒童骨骼和牙齒的發(fā)育非常重要；鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵元素，有助于預(yù)防缺鐵性貧血；鋅參與人體多種酶的合成，對兒童的生長發(fā)育、免疫功能等有重要作用；維生素B族則參與身體的能量代謝過程。在減肥期間，保證這些營養(yǎng)素的攝入可以維持兒童身體的正常生理功能。

5. 具有飽腹感：豆腐食用后在胃內(nèi)停留時間較長，能夠給兒童帶來較強的飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。這樣可以幫助兒童控制食欲，更好地堅持減肥計劃。

綜上所述，兒童減肥期間吃豆腐是一個不錯的選擇。豆腐不僅熱量低，還富含多種對兒童生長發(fā)育有益的營養(yǎng)成分，既能滿足兒童身體的營養(yǎng)需求，又有助于控制體重。不過，在烹飪豆腐時，應(yīng)盡量選擇健康的烹飪方式，如清蒸、煮湯等，避免使用過多的油和調(diào)味料，以保證其健康性。