11個月寶寶的食物選擇可包括谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類等。

1. 谷類：可以給寶寶提供碳水化合物，是能量的重要來源。常見的有小米粥，小米富含維生素B族等營養(yǎng)成分，容易消化吸收；大米粥也是不錯的選擇，煮得軟爛的大米粥口感細(xì)膩；還可以嘗試給寶寶吃一些軟面條，面條能鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力。

2. 蔬菜：蔬菜富含維生素和膳食纖維。比如胡蘿卜，胡蘿卜素含量豐富，對寶寶的視力發(fā)育有益，可將胡蘿卜蒸熟后打成泥給寶寶吃；菠菜含有鐵等礦物質(zhì)，可焯水后切碎加入粥或面條中；西蘭花營養(yǎng)豐富，將其切成小朵煮熟后給寶寶吃，有助于提高寶寶的免疫力。

3. 水果：水果能為寶寶補充維生素和水分。蘋果含有果膠等營養(yǎng)物質(zhì)，可將蘋果切成小塊或打成蘋果泥；香蕉富含鉀元素，且易于消化，直接給寶寶吃即可；橙子富含維生素C，可將橙子榨汁稀釋后給寶寶飲用。

4. 肉類：是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。雞肉富含蛋白質(zhì)且脂肪含量較低，可做成雞肉泥給寶寶吃；魚肉富含不飽和脂肪酸，對寶寶的大腦發(fā)育有好處，如鱈魚、三文魚等，可清蒸后將魚肉挑出給寶寶；豬肉可做成豬肉松，添加在寶寶的輔食中。

5. 蛋類：雞蛋營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、卵磷脂等?？梢越o寶寶吃雞蛋羹，雞蛋羹口感嫩滑，容易消化；也可以將雞蛋黃碾碎后加入粥中。

11個月寶寶的飲食需要多樣化，谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類等食物合理搭配，能為寶寶提供全面的營養(yǎng)，滿足其生長發(fā)育的需求。在添加新食物時，要注意觀察寶寶是否有過敏等不適反應(yīng)。