肺炎患者康復期可選擇的5種營養(yǎng)食譜有蜂蜜雪梨湯、百合粥、山藥瘦肉湯、蔬菜蛋花湯、清蒸魚等。

1. 蜂蜜雪梨湯：雪梨具有潤肺清燥、止咳化痰的功效，蜂蜜也有潤肺止咳的作用。將雪梨去皮去核切塊，加水燉煮一段時間后，待溫度稍涼加入蜂蜜攪拌均勻即可。此湯能緩解肺炎引起的咳嗽癥狀，為患者補充水分和維生素。

2. 百合粥：百合有潤肺止咳、清心安神的作用。把百合與大米一起熬煮成粥，百合的營養(yǎng)融入粥中，易于消化吸收。對于肺炎患者來說，既能補充能量，又有助于肺部的調(diào)養(yǎng)，減輕炎癥帶來的不適。

3. 山藥瘦肉湯：山藥具有健脾益肺的功效，瘦肉富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。將山藥和瘦肉切成小塊，一起燉煮成湯。該湯能增強患者的免疫力，為身體提供必要的營養(yǎng)支持，促進身體恢復。

4. 蔬菜蛋花湯：多種蔬菜如菠菜、胡蘿卜、西紅柿等搭配雞蛋制成蛋花湯。蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蔬菜蛋花湯營養(yǎng)豐富且清淡，適合肺炎患者在患病期間食用，有助于提高身體抵抗力。

5. 清蒸魚：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且脂肪含量低，容易被人體吸收。選擇新鮮的魚，如鱸魚、鯽魚等，采用清蒸的方式烹飪，保留了魚的營養(yǎng)成分。肺炎患者食用清蒸魚可以補充身體所需的蛋白質(zhì)，促進身體康復。

以上5種營養(yǎng)食譜各具特色，能為肺炎患者提供豐富的營養(yǎng)，有助于增強免疫力，緩解癥狀，促進身體快速康復。在肺炎康復期間，合理的飲食搭配至關(guān)重要，可根據(jù)患者的口味和身體狀況選擇合適的食譜。