兒童腎病患者的飲食秘訣包括控制蛋白質(zhì)攝入、保證熱量供應、限制鹽的攝入、補充維生素和礦物質(zhì)、控制水分攝入等。

1. 控制蛋白質(zhì)攝入：兒童腎病患者腎臟功能受損，過多的蛋白質(zhì)會增加腎臟負擔。應選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、瘦肉等動物蛋白，減少植物蛋白的攝入。一般來說，每天每千克體重攝入0.6 - 0.8克蛋白質(zhì)為宜。例如，一個10千克的兒童，每天蛋白質(zhì)攝入量約為6 - 8克。

2. 保證熱量供應：充足的熱量可以減少蛋白質(zhì)的分解，有利于腎臟的恢復?？蛇x擇碳水化合物和脂肪作為熱量的主要來源，如米飯、面條、饅頭等主食，以及適量的植物油。熱量攝入應根據(jù)兒童的年齡、體重和活動量來確定。

3. 限制鹽的攝入：鹽攝入過多會加重水腫和高血壓癥狀。兒童腎病患者應采用低鹽飲食，每天鹽的攝入量控制在2 - 3克。避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物。

4. 補充維生素和礦物質(zhì)：維生素和礦物質(zhì)對兒童的生長發(fā)育和腎臟健康非常重要。應多吃新鮮的蔬菜和水果，以補充維生素C、維生素B族等。同時，要注意鈣、鐵等礦物質(zhì)的補充，可適當食用牛奶、豆制品、動物肝臟等食物。

5. 控制水分攝入：如果兒童腎病患者有水腫癥狀，需要控制水分的攝入。根據(jù)水腫的程度和尿量來調(diào)整飲水量，一般來說，每天的飲水量應少于尿量加上500毫升。

6. 避免食用刺激性食物：辛辣、油膩、生冷等刺激性食物可能會加重腎臟負擔，應避免食用。如辣椒、油炸食品、冰淇淋等。

7. 合理安排餐次：可以采用少食多餐的方式，減輕胃腸道負擔，有利于營養(yǎng)的吸收。

兒童腎病患者的飲食對于病情的恢復至關重要。通過控制蛋白質(zhì)攝入、保證熱量供應、限制鹽的攝入、補充維生素和礦物質(zhì)、控制水分攝入等飲食秘訣，可以減輕腎臟負擔，促進腎臟功能的恢復。同時，家長應密切關注兒童的飲食情況，根據(jù)病情的變化及時調(diào)整飲食方案。如果對飲食有疑問，建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生或腎內(nèi)科醫(yī)生。