緩解懷孕前三個月孕吐困擾的食譜有姜汁米湯、蘋果檸檬汁、陳皮鹵牛肉、清蒸鯉魚、番茄雞蛋面等。

1. 姜汁米湯：生姜具有和胃止嘔的作用，大米能健脾益氣。將生姜洗凈后榨汁，取適量姜汁與米湯混合。制作時，先把大米淘洗干凈，加適量水煮成稀米湯，放涼后撇去上層的米湯，加入姜汁攪拌均勻即可。孕婦少量多次飲用，可有效減輕孕吐反應(yīng)。

2. 蘋果檸檬汁：蘋果富含多種維生素和礦物質(zhì)，檸檬有生津止渴、和胃降逆的功效。把蘋果和檸檬分別洗凈，蘋果去皮去核切成小塊，檸檬切片，一起放入榨汁機(jī)中，加入適量的水榨成汁。蘋果檸檬汁口感酸甜，能刺激孕婦的味覺，緩解惡心感，還可為孕婦補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。

3. 陳皮鹵牛肉：陳皮能理氣健脾、燥濕化痰，牛肉富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。先將牛肉洗凈切塊，焯水后撈出。鍋中加水，放入陳皮、八角、桂皮等調(diào)料煮成鹵汁，再放入牛肉塊鹵至熟透。陳皮鹵牛肉味道鮮美，既能增強(qiáng)孕婦的食欲，又能為孕婦提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，有助于胎兒的生長發(fā)育。

4. 清蒸鯉魚：鯉魚營養(yǎng)豐富，且其蛋白質(zhì)易于消化吸收。將鯉魚處理干凈，在魚身上劃幾刀，用蔥、姜、料酒等腌制片刻后，放入蒸鍋中蒸熟，最后淋上蒸魚豉油，澆上熱油即可。清蒸鯉魚清淡爽口，對孕吐嚴(yán)重、食欲不佳的孕婦來說是一道不錯的美食，還能補(bǔ)充孕婦身體所需的營養(yǎng)。

5. 番茄雞蛋面：番茄含有豐富的維生素C和番茄紅素，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。先將番茄洗凈切塊，雞蛋炒熟備用。鍋中加水煮開，放入面條煮熟撈出。另起鍋，鍋中倒油，放入番茄塊翻炒出汁，加入適量的水和調(diào)料煮開，再放入炒好的雞蛋，澆在煮好的面條上。番茄雞蛋面味道酸甜可口，容易消化，能為孕婦提供能量，緩解孕吐帶來的不適。

懷孕前三個月的孕吐是常見的生理現(xiàn)象，通過合理的飲食調(diào)整可以在一定程度上緩解。上述介紹的姜汁米湯、蘋果檸檬汁、陳皮鹵牛肉、清蒸鯉魚和番茄雞蛋面等食譜，不僅營養(yǎng)豐富，而且具有緩解孕吐的作用。孕婦可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合自己的食譜，以減輕孕吐困擾，保障孕期的營養(yǎng)攝入。