職場人吃用鹽水泡過的菠蘿能提升工作效率，與補充能量、促進消化、改善心情、保護眼睛、增強免疫力等因素有關(guān)。

1. 補充能量：菠蘿富含糖類、維生素和多種微量元素，用鹽水泡后更易被人體吸收。職場人工作時能量消耗大，吃鹽水泡過的菠蘿能快速補充能量，維持身體正常代謝，讓大腦保持清醒，從而提高工作效率。

2. 促進消化：菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，經(jīng)鹽水浸泡后活性更穩(wěn)定。職場人常因久坐、飲食不規(guī)律出現(xiàn)消化不良，該酶能分解食物中的蛋白質(zhì)，促進胃腸蠕動，幫助消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，使職場人在工作時身體更舒適，利于集中精力工作。

3. 改善心情：菠蘿含有豐富的維生素B族，如維生素B1、B6等。這些維生素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，促進血清素等神經(jīng)遞質(zhì)的合成。職場人工作壓力大，易產(chǎn)生焦慮、抑郁等不良情緒，吃鹽水泡過的菠蘿可改善心情，使人保持積極心態(tài)，提高工作熱情和效率。

4. 保護眼睛：菠蘿富含維生素A和胡蘿卜素，它們對眼睛健康有益。職場人長時間面對電腦，眼睛易疲勞、干澀，甚至引發(fā)視力下降。吃鹽水泡過的菠蘿能為眼睛提供所需營養(yǎng)，緩解眼睛疲勞，保護視力，讓職場人在工作中能更清晰地視物，減少因視力問題導(dǎo)致的工作失誤。

5. 增強免疫力：菠蘿中的維生素C和多種抗氧化物質(zhì)，有增強免疫力的作用。職場人工作繁忙，身體抵抗力可能下降，易生病。吃鹽水泡過的菠蘿能增強身體的抵抗力，減少患病幾率，保證職場人有更多時間和精力投入工作。

綜上所述，職場人吃用鹽水泡過的菠蘿，可通過補充能量、促進消化、改善心情、保護眼睛和增強免疫力等方面，對提升工作效率起到積極作用。不過，食用時應(yīng)適量，以免引起身體不適。